Ponti

O Oleksandr Zuyev 5 reviews · vertaald 12 juli 2026

De sfeer was heel prettig, het personeel behulpzaam en het eten heerlijk, ik raad het absoluut aan en kom hier zeker terug 😎🙌🏼

L Lukáš Valenta 1 review · vertaald 4 juli 2026

Heel lekker eten en perfecte bediening, ik ben helemaal weg van hun focaccia.

J John Ostrowski 59 reviews · Local Guide · vertaald 11 juni 2026

We kwamen bij Ponti terecht per toeval, wandelend langs de Odra. We hadden een tafel geboekt voor zondagavond na een nationale feestdag, Wyspa was rustiger dan normaal en buiten zitten bij 21 graden begin juni maakte een groot deel uit van de ervaring. Het concept is oprecht, Italiaans in de kern maar met 100% lokaal gewonnen Poolse ingrediënten. Chef Alexander bouwt hier iets met een eigen identiteit. Voor een Italiaanse zaak in Polen is het gebruikelijk om zo veel mogelijk te importeren, maar Ponti gaat zijn eigen weg. Als eerste op tafel, focaccia, onbeperkt. Met olijfolie en kruidenboter. Dat brood wordt een bijrolspeler voor de hele maaltijd, veegt de demi-glace van elk bord en verdient elke keer opnieuw zijn plekje. Alice zou terugkomen alleen om het brood te kopen. De salsiccia, een rustieke, licht gekruide worst zoals mijn vader vroeger maakte, geserveerd in demi-glace met augurk en kruiden. Brood in die saus dopen? Zeker doen. De carpaccio was mooi om te zien, netjes gepresenteerd met parmezaanse kruimel, maar smaakte wat vlak, niets om over naar huis te schrijven. De hoofdgerechten waren wisselend. We probeerden pasta en vlees. Eerst de rigatoni, hun carbonara pasta. Goede saus, mooi uitgebakken guanciale, maar niet echt onvergetelijk. Bij het vlees kozen we voor de grigliata, de aanbeveling van de ober voor onze eerste keer. Het was stevig en mannelijk, een gemengd vleesbord met niet zo verse asperges en een krachtige demi-glace, misschien te vergelijkbaar met wat we bij de salsiccia hadden. Het begon sterk, maar de saus werd steeds zouter, en het brood, dat de hele avond onze beste vriend was geweest, versterkte dat effect nog. Als de rol van het hoofdgerecht is om je beste klanten terug te laten komen voor die smaakervaring, dan heeft dit gerecht dat niet waargemaakt. Beide Negroni's, de klassieke en de alcoholvrije, waren goed in balans. Het feit dat ze een alcoholvrije versie hebben die ook echt naar iets smaakt, verdient extra punten. Blijkbaar hebben ze ook signature drinks, misschien de moeite waard om te proberen. Eén misser die telt: er werd geen water aangeboden. In een restaurant op dit prijsniveau is dat een gastvrijheidsgat dat moeilijk te negeren is. 339 PLN voor twee personen, aan de hogere kant. Ponti is nog niet af. Het bestaat een maand en heeft al meer identiteit dan plekken die tien keer zo oud zijn. Vraag volgend jaar maar een Michelinster aan, de basis is er. Eten: 3 | Service: 3 | Sfeer: 4 Een begin is het moment om de meeste zorg te betrachten. Frank Herbert

M Maria Pawlik 10 reviews · vertaald 4 juni 2026

Geweldig eten en fantastische sfeer. We hadden de paling als voorgerecht en dat was fenomenaal. Probeer zeker het verrassingsdessert, echt een aanrader.

I Iga Fieniuk 180 reviews · Local Guide · vertaald 24 mei 2026

Elke keer als we in Wrocław zijn, gaan we naar onze favoriete plekken, maar proberen we ook nieuwe uit. De recensies waren veelbelovend, maar de gerechten waren niet zo goed als verwacht. De paccheri (met vleesragout) was heerlijk geweest als er geen harde broodkruimels bovenop hadden gezeten. Dat verstoorde het genot van de romigheid van het gerecht. De spaghetti met rivierkreeft van mijn man was licht ondergaar (en ja, we weten wat al dente is). De saus was prima, maar de kreeftjes leken niet mee gekookt te zijn in de saus. Ik had hoge verwachtingen van de baba gedrenkt in gin en co, maar ondanks de prachtige presentatie viel de textuur van het gistgebak in de dunne vloeistof toch tegen. Een plek om in de gaten te houden, want het heeft echt potentie en zou nog een pareltje kunnen worden.