Ponti

O Oleksandr Zuyev 5 avis · traduit 12 juillet 2026

L'ambiance était vraiment agréable, le personnel serviable et la cuisine délicieuse, je recommande vivement et on y retournera 😎🙌🏼

L Lukáš Valenta 1 avis · traduit 4 juillet 2026

Très bonne nourriture, et un service parfait, j'adore leur focaccia.

J John Ostrowski 59 avis · Local Guide · traduit 11 juin 2026

On est tombés sur Ponti par hasard en se promenant le long de l'Odra. On avait réservé une table pour un dimanche soir après un jour férié, la Wyspa était plus calme que d'habitude, et être installés en terrasse à 21 degrés début juin a beaucoup compté dans notre expérience. Le concept est sincère, italien dans l'âme, mais avec des ingrédients polonais sourcés localement à 100%. Le chef Alexander construit quelque chose qui a une vraie identité. En étant en Pologne, c'est naturel pour un italien d'importer le plus possible pour garder cette authenticité, mais Ponti trace son propre chemin. En premier sur la table, de la focaccia, à volonté. Avec de l'huile d'olive et du beurre aux herbes. Ce pain devient un personnage secondaire du repas entier, il éponge le jus de viande sur chaque assiette, et il mérite sa place à chaque fois. Alice y retournerait juste pour acheter leur pain. La salsiccia, ce genre de saucisse rustique et légèrement épicée que mon père avait l'habitude de préparer, servie dans un jus de viande avec des cornichons et des herbes. Du pain dans cette sauce ? Oui. Le carpaccio était joli à regarder, bien présenté avec des copeaux de parmesan, mais un peu fade à manger, rien de vraiment mémorable. Les plats principaux étaient inégaux. On a testé les pâtes et la viande. En commençant par les rigatoni, leur version de la carbonara. Bonne sauce, du guanciale bien rendu, mais sans être mémorable. Pour la viande, on a pris la grigliata, recommandée par le serveur pour notre premier essai. C'était costaud et viril, une assiette de viandes mélangées avec des asperges pas très fraîches et un jus de viande puissant, peut-être trop proche de celui de la salsiccia. Ça commençait très fort, mais la sauce est devenue de plus en plus salée, et le pain, qui avait été notre meilleur ami toute la soirée, a amplifié ce défaut. Si le rôle du plat principal est de donner envie à vos meilleurs clients de revenir revivre l'expérience gustative, celui-ci n'a pas tenu sa promesse. Les deux Negroni, classique et sans alcool, étaient bien équilibrés. Le fait qu'ils proposent une version sans alcool qui a vraiment du goût mérite des points en plus. Apparemment, ils ont aussi des cocktails signature, ça vaut le coup d'essayer. Un détail qui compte : l'eau n'était pas proposée. Dans un restaurant à ce niveau de prix, c'est un manque d'hospitalité difficile à ignorer. 339 PLN pour deux, un prix plutôt élevé. Ponti n'est pas encore tout à fait abouti. Ça n'a qu'un mois d'existence et pourtant ça a déjà plus d'identité que des endroits dix fois plus vieux. À inscrire au Michelin l'année prochaine, les bases sont là. Nourriture : 3 | Service : 3 | Ambiance : 4 Les débuts sont le moment où il faut prendre le plus grand soin. (Frank Herbert)

M Maria Pawlik 10 avis · traduit 4 juin 2026

Nourriture incroyable et super ambiance. On a pris l'entrée d'anguille, et c'était fantastique. Essayez absolument le dessert surprise, vivement recommandé.

I Iga Fieniuk 180 avis · Local Guide · traduit 24 mai 2026

Chaque fois qu'on est à Wrocław, on va dans nos endroits préférés, mais on essaie aussi les nouveaux. Les avis étaient prometteurs, mais les plats n'étaient pas aussi bons qu'espéré. Les paccheri (avec le ragoût de viande) auraient été magnifiques, sans l'ajout de chapelure dure sur le dessus. Ça a gâché le plaisir du côté crémeux du plat. Les spaghettis aux écrevisses de mon mari étaient un peu sous-cuits (et oui, on connaît le concept d'al dente). La sauce était correcte, mais les petites écrevisses avaient l'air de n'avoir pas cuit dans la sauce. J'avais de grands espoirs pour le baba imbibé de gin and co, mais malgré une présentation magnifique, la texture du gâteau briochée imbibé de liquide léger n'a pas convaincu. À surveiller pour la suite, il y a un vrai potentiel et ça pourrait devenir une pépite.