Le Babachris

B Bob H 26 reviews · Local Guide · vertaald 16 november 2025

Dit was een van de beste maaltijden die we in jaren hadden gehad!! Het brood om te beginnen was een warm, dik zuurdesembrood dat een regenachtige dag meteen goedmaakte, gevolgd door de koude en warme chef voorgerechten: zalmceviche en een picanha. De bonenpuree bij de picanha was voortreffelijk. De hoofdgerechten van vis en vlees waren net zo prachtig, perfect bereid met huisgemaakte gnocchi, herfstgroenten en fantastische sauzen. Alles vergezeld van een heerlijke Douro rode wijn, Dona Francisca. Voor het dessert was de tarte tatin om van te smullen. En de bediening was de hele avond uitstekend, attent en informatief! Heel erg bedankt voor zo'n onvergetelijke ervaring.

A Aron Mio 58 reviews · Local Guide · vertaald 19 oktober 2025

Dit was onze beste maaltijd in Guimarães. Het was een heel rustige oktoberavond met weinig andere gasten, dus de sfeer was wat stil, maar het eten was gewoon prachtig: een mix van Frans Aziatische en Portugese smaken door een getalenteerd team. Rafael, die ons bediende, was bijzonder goed, met uitstekende wijncombinaties en menusuggesties. We hadden de speciale voorgerechten van de chef (runder cannelloni met kikkererwten en een quinoasalade met groenten) gevolgd door risotto met inktvisinkt als hoofdgerecht. Alles was uitstekend: complexe smaken maar met een eenvoudige uitvoering. Een grote stap boven de gebruikelijke toeristenmenu's.

S Sab Tee 1.577 reviews · Local Guide · vertaald 14 mei 2025

Absoluut heerlijk. Hadden een geweldige tijd. Helaas waren de twee toppers die we bestelden de "suggestie van de chef", dus geen idee of je die ook kunt krijgen. Het koude voorgerecht "kabeljauwsalade" was fantastisch en het beste wat ik tot nu toe op mijn reis heb gegeten. De croquette XL was ook heel goed, een aanrader als lichte start van de maaltijd, en de quinoasalade was heel rijk van smaak. De warme hoofdgerecht suggestie van de chef was gegrild varkensvlees, het vlees zelf was goed en goed bereid maar de bijgroenten waren zo-zo. Al met al een geweldige ervaring. Vriendelijk personeel en een fijne sfeer

A aleron kong 149 reviews · Local Guide · vertaald 25 januari 2025

VERBORGEN PAREL! Een gezellig familierestaurant met LETTERLIJK de lekkerste paella die ik had, van de Algarve tot Mallorca 😀 Gerund door een geweldige familie, Chris tovert in de keuken en Barbara verspreidt haar warmte aan het front! We kunnen niet wachten om terug te komen!

M Maria Azevedo 25 reviews · Local Guide · vertaald 21 april 2024

We aten gisteravond bij Le Babachris en het was gewoon geweldig. We waren met een groep van 5 en gingen allemaal weg met de wens om terug te komen. We zeiden zelfs tegen elkaar dat we al heel lang niet meer zo goed hadden gegeten. De sfeer in het restaurant was perfect en de nieuwe ruimte is werkelijk prachtig. Het personeel was superaardig en behulpzaam. We begonnen om 8 uur te eten en vertrokken tegen middernacht, zonder dat we merkten hoe de tijd voorbijvloog. Dan het eten, we besloten verschillende gerechten te delen. We begonnen met de croquette XL, die heerlijk was, en namen daarna de ravioli met blauwe kreeft, die perfect waren. Het deeg van de ravioli smolt in onze mond. Daarna besloten we 2 paella's te delen, de eerste Senyoret, met zeeduivel, inktvis en garnalen, en de tweede een inktvispaella met inktvis. Beide waren geweldig. De smaak die de chef eruit haalde was om van te smullen! We eindigden met tarte tatin, en dat was de beste die we ooit hadden. Ik raad deze plek echt aan. Je krijgt er geen spijt van en je gaat weg met de wens om terug te komen.