Le Babachris

B Bob H 26 reseñas · Local Guide · traducido 16 de noviembre de 2025

¡¡Esta fue una de las mejores comidas que hemos tenido en años!! El pan para empezar era una masa madre gruesa y caliente que animó un día de lluvia, y seguimos con la entrada fría y caliente del chef, ceviche de salmón y una picanha. El puré de alubias de la picanha fue soberbio. Los platos principales de pescado y carne fueron igual de preciosos, cocinados a la perfección con ñoquis caseros, verduras de otoño y salsas fantásticas. Todo acompañado de un vino tinto del Duero precioso, Dona Francisca. De postre, la tarte tatin fue para morirse. Y el servicio fue excelente de principio a fin, atento e informativo en todo momento. Muchas gracias por una experiencia tan memorable.

A Aron Mio 58 reseñas · Local Guide · traducido 19 de octubre de 2025

Esta fue nuestra mejor comida en Guimarães. Fue una noche de octubre muy tranquila con poca gente, así que el ambiente estaba algo callado, pero la comida fue sencillamente espectacular: una mezcla de sabores franco-asiáticos y portugueses de un equipo con mucho talento. Rafael, que nos atendió, estuvo especialmente bien, nos dio excelentes maridajes de vino y sugerencias de la carta. Tomamos las entradas especiales del chef (canelones de ternera con garbanzos y una ensalada de quinoa con verduras), seguidas de un risotto de sepia con su tinta como plato principal. Todo estaba excelente: sabores complejos pero con una ejecución sencilla. Un gran paso por encima de los menús turísticos de siempre.

S Sab Tee 1.577 reseñas · Local Guide · traducido 14 de mayo de 2025

Absolutamente delicioso. Lo pasamos genial. Por desgracia, los dos platos que más destacaron de los que pedimos eran "sugerencia del chef", así que no sé si podréis conseguirlos. La entrada fría de "ensalada de bacalao" estaba fantástica, lo mejor que he comido en todo el viaje hasta ahora. La croqueta XL también estaba muy buena, la recomiendo para empezar la comida ligero, y la ensalada de quinoa era muy contundente. El plato principal caliente de sugerencia del chef era un cerdo a la parrilla, el cerdo en sí estaba bueno y bien cocinado, pero las verduras de acompañamiento eran regulares. En general, una gran experiencia. Personal amable y un gran ambiente

A aleron kong 149 reseñas · Local Guide · traducido 25 de enero de 2025

¡JOYA ESCONDIDA! Un restaurante familiar y divertido que tenía LITERALMENTE la paella más rica que he probado, desde el Algarve hasta Mallorca 😀 Lo lleva una familia maravillosa, Chris hace magia en la cocina y Barbara reparte su calidez en la sala! ¡No podemos esperar a volver!

M Maria Azevedo 25 reseñas · Local Guide · traducido 21 de abril de 2024

Cenamos en Le Babachris anoche y fue sencillamente increíble. Éramos un grupo de 5 y todos salimos con ganas de volver. De hecho, comentamos entre nosotros que hacía mucho que no comíamos tan bien. El ambiente del restaurante fue perfecto y el nuevo espacio es absolutamente precioso. El personal, súper amable y atento. Empezamos a cenar a las 8 y salimos casi a medianoche, sin ni siquiera darnos cuenta de cómo había pasado el tiempo. Vamos ya con la comida, decidimos compartir varios platos. Empezamos con la croqueta xl, que estaba deliciosa, y luego tomamos los raviolis de bogavante azul, que fueron perfección. La pasta de los raviolis se deshacía en la boca. Después decidimos compartir 2 paellas, la primera de senyoret, con rape, calamar y gambas, y la segunda una paella negra de calamar, también con calamares. Las dos estaban maravillosas. ¡El sabor que consiguió el chef era para morirse! Terminamos con tarte Tatin, y fue la mejor que hemos probado nunca. De verdad recomiendo este sitio. No os arrepentiréis y saldréis con ganas de volver.