Chef Burak Gurme Madinah

Medina Geopend 16 oktober 2025

Istanbuls virale grillketen slaat Riyad en Jeddah over voor Medina

Chef Burak Gurme koos Medina in plaats van de grotere steden voor zijn eerste vestiging in Saudi-Arabië, geopend op Mamsha Al-Hijrah in oktober 2025. De keten uit Istanbul werd bekend door grilltheater en virale video's, en het menu houdt die show erin: gemengde grillplateaus voor twee of drie personen, Adana- en Urfa-kebab, rund- en kipspiesjes met bulgur en gegrilde tomaat.

Het ligt een korte wandeling van Masjid Quba, aan een stuk van Hijrah Walk dat het afgelopen jaar snel is volgebouwd met nieuwe zaken. De keuken draait van de vroege middag tot 2 uur 's nachts, voor zowel de lunch als de late bezoekers na het avondgebed.

Goed om te weten

• Go for the mixed grill for two or three if you're with a group.
• The kitchen runs until 2am, useful after Isha prayers.

Mamsha Al-Hijrah, Al Qaswa, Madinah © OpenStreetMap

Feedback geven