Chef Burak Gurme Madinah

Medina Abierto 16 de octubre de 2025

La cadena viral de parrilla de Istanbul elige Medina antes que Riad y Yeda

El chef Burak Gurme eligió Medina en lugar de las grandes ciudades para su primera sucursal en Arabia Saudita, abierta en Mamsha Al-Hijrah en octubre de 2025. La cadena de Istanbul se hizo famosa por su teatralidad a la parrilla y sus videos virales, y aquí el menú mantiene ese espectáculo: parrilladas mixtas para dos o tres, kebab Adana y Urfa, brochetas de res y pollo servidas con bulgur y tomate a la parrilla.

Está a pocos minutos a pie de la Masjid Quba, en un tramo de Hijrah Walk que se ha llenado rápido de nuevas aperturas en el último año. La cocina funciona desde primera hora de la tarde hasta las 2 de la madrugada, para el público del almuerzo y los visitantes nocturnos tras las oraciones vespertinas.

Bueno saberlo

• Go for the mixed grill for two or three if you're with a group.
• The kitchen runs until 2am, useful after Isha prayers.

Mamsha Al-Hijrah, Al Qaswa, Madinah © OpenStreetMap

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