Chef Burak Gurme Madinah

Medina Ouvert 16 octobre 2025

La chaîne de grillades virale d'Istanbul choisit Médine plutôt que Riyad ou Djeddah.

Le chef Burak Gurme a préféré Médine à Riyad ou Djeddah pour la première adresse de sa marque en Arabie saoudite, ouverte sur Mamsha Al-Hijrah en octobre 2025. La chaîne s'est fait connaître à Istanbul grâce à ses grillades spectacle et ses vidéos virales avant de s'étendre dans le Golfe, et la carte à Médine garde ce même sens du spectacle : plateaux de grillades mixtes pour deux ou trois personnes, kebab Adana et Urfa, brochettes de bœuf et de poulet servies avec boulgour et tomate grillée.

L'adresse se trouve à quelques minutes à pied de la mosquée de Qouba, sur un tronçon de Hijrah Walk qui s'est rempli rapidement de nouvelles ouvertures cette dernière année. La cuisine tourne du début d'après-midi jusqu'à 2h du matin, accueillant aussi bien les clients du midi que les visiteurs de fin de soirée qui passent après la prière du soir.

Bon à savoir

• Go for the mixed grill for two or three if you're with a group.
• The kitchen runs until 2am, useful after Isha prayers.

Mamsha Al-Hijrah, Al Qaswa, Madinah © OpenStreetMap

Donner un avis