Wadi
Riyadh Geopend 2025
Moderne Saoedische keuken met Thamoedische wortels
De meeste fusionzaken die opduiken in Laysen Valley grijpen naar een generiek internationaal label. Wadi doet het specifieker: een moderne Saoedische kaart die Thamoedische en oud-Arabische motieven verwerkt in eigentijdse gerechten.
De naam betekent vallei of rivierbedding in het Arabisch, wat past bij zowel de locatie als de aanpak van de keuken. Arabisch erfgoed is hier een bron van ideeën, geen wanddecoratie, waardoor Wadi een van de weinige nieuwkomers is die echt een Saoedische culinaire identiteit opbouwt in plaats van een bestaand format te importeren.
Anderen bezochten ook
Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.