Wadi
Riyadh Abierto 2025
Cocina saudí moderna con raíces tamúdicas
La mayoría de los restaurantes de fusión que abren en Laysen Valley recurren a una etiqueta internacional genérica. Wadi va más lejos: una carta saudí moderna que retoma motivos tamúdicos y de la Arabia antigua y los traslada a platos contemporáneos.
El nombre significa valle o cauce de río en árabe, algo que encaja tanto con el lugar como con el enfoque de la cocina. Aquí el patrimonio árabe es una fuente de ideas, no simple decoración de pared, lo que convierte a Wadi en una de las pocas aperturas que realmente construye una identidad culinaria saudí en vez de importar un formato ya existente.
También visitaron
¡Gracias!
Gracias, lo revisamos.