Hannah Formentera

Formentera Geopend 2025

De nieuwe keuken van de Estimar-chef aan de Migjorn-kust

Hannah Formentera opende op 1 januari 2025, een hotel met achttien kamers en restaurant onder leiding van Víctor Agudo en Óscar Romero. Alberto Pacheco leidt de keuken; hij werkte eerder bij Estimar in Barcelona.

De kaart draait om mediterrane zeevruchten. Er wordt zowel ontbeten als geluncht, en gasten blijven vaak de hele middag zitten.

Goed om te weten

• Ask for the daily catch of the day when you sit down.
• Book a table at least three weeks in advance if you want a spot near the water.
• Expect to pay around 80 euros per person for a full lunch with wine.

Camí es Arenals Km 11, Es Caló © OpenStreetMap

Feedback geven