Sanabria: Típicamente Santa Cruz

Santa Cruz de Tenerife Geopend 14 februari 2026

Twee finedining-chefs koken als bij de buren thuis

Juan Carlos en Jonathan Padrón maakten naam in de finedining, maar bij Sanabria laten ze de statigheid achter. In het heropende Barceló Santa Cruz Contemporáneo draait het menu om gerechten die de buurt al kent: arepas gevuld met zwart varkensvlees en gefrituurde garnalen, en een aardappelsalade met Canarische gamba's en botargo.

De desserts zijn net zo lokaal, met flan en torrija op de kaart. Het restaurant ligt op loopafstand van Parque García Sanabria en voelt minder als een hotelrestaurant dan als een buurtzaak met twee bekende chefs in de keuken.

Goed om te weten

• Order the arepa de cochino negro con camarones fritos.

Calle Dr. José Naveiras (Barceló Santa Cruz Contemporáneo) © OpenStreetMap

Feedback geven