Sanabria: Típicamente Santa Cruz

Santa Cruz de Tenerife Ouvert 14 février 2026

Deux chefs étoilés qui cuisinent comme chez le voisin

Juan Carlos et Jonathan Padrón se sont fait un nom dans la haute gastronomie, mais chez Sanabria, ils laissent tomber le protocole. Dans le Barceló Santa Cruz Contemporáneo récemment rouvert, la carte mise sur des plats que le quartier connaît déjà : arepas farcies de porc noir et de crevettes frites, salade de pommes de terre aux crevettes canariennes et botargue.

Les desserts restent tout aussi locaux, avec le flan aux œufs et la torrija au menu. Le restaurant se trouve à deux pas du Parque García Sanabria et ressemble moins à un restaurant d'hôtel qu'à une adresse de quartier tenue par deux chefs reconnus.

Bon à savoir

• Order the arepa de cochino negro con camarones fritos.

Calle Dr. José Naveiras (Barceló Santa Cruz Contemporáneo) © OpenStreetMap

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