Hemingway Bar

Praag Geopend Openingsdatum onbekend

Boek een tafel Instagram

Rum, absint en geen kortere weg, aan een zijstraat bij de rivier

Hemingway Bar zit in een kelderachtige ruimte aan Karoliny Světlé, een paar minuten van de Karelsbrug maar ver genoeg ervandaan dat het publiek vooral lokaal is. De voorraad is het punt: meer dan tweehonderd rums, en de breedste absintselectie van het land, waaronder een gelimiteerde editie gestookt voor de bar door Martin Žufánek.

Drankjes worden op bestelling gemaakt en de barmedewerkers gaan graag buiten de kaart als je vertelt wat je lekker vindt. De ruimte biedt plaats aan minder dan veertig mensen, er geldt een strikt verbod op staan, en het deurpersoneel wijst mensen af zodra het vol is in plaats van het volproppen.

Goed om te weten