Mawj

Hammamet Geopend 18 juli 2026

Fine dining aan het strand bij Hotel Hammamet Beach, sinds juli 2026.

Mawj betekent 'de golf' in het Arabisch, en de naam past: een strandterras bij Hotel Hammamet Beach, met zeilen boven de tafels tegen de felle zon, en tafels die recht op de Middellandse Zee uitkijken. Het restaurant opende op 18 juli 2026 als de eerste losstaande à la carte zaak van het hotel, open voor zowel gasten als passanten, met chef Malek Rahmouni die het menu bouwt rond wat die ochtend binnenkwam.

Bestel de sint-jakobsschelpen of de zeebrasem als ze op de kaart staan. De zwaardvis is ook een goede keuze. De keuken leunt zwaar op vis en zeevruchten, maar vergeet vleeseters niet: eend en rund staan er ook, en er is pasta voor wie iets lichters wil voordat de zonsondergang begint. Reserveer in de zomer op tijd, een strandterras dit nieuw zit in het weekend snel vol.

Goed om te weten

• The chef changes the seafood selection daily based on what came in that morning.

Hôtel Hammamet Beach, Mrezga, Hammamet © OpenStreetMap

Feedback geven