Mawj

Hammamet Abierto 18 de julio de 2026

Alta cocina frente al mar en el Hotel Hammamet Beach, desde julio de 2026.

Mawj significa 'la ola' en árabe, y el nombre le queda bien: una terraza junto a la playa en el Hotel Hammamet Beach, con velas tendidas arriba para cortar el sol y las mesas mirando directo al Mediterráneo. Abrió el 18 de julio de 2026 como el primer restaurante independiente a la carta del hotel, abierto tanto a huéspedes como a quien llegue de la calle, con el chef Malek Rahmouni armando el menú según lo que entra esa mañana.

Pide las vieiras o el besugo si los tienen ese día. El pez espada también aguanta bien. La cocina apuesta fuerte por el mar pero no deja fuera a los que comen carne: hay pato y res, y pasta para quien busque algo más ligero antes del atardecer. Reserva con tiempo en verano, una terraza tan nueva se llena rápido los fines de semana.

Bueno saberlo

• The chef changes the seafood selection daily based on what came in that morning.

Hôtel Hammamet Beach, Mrezga, Hammamet © OpenStreetMap

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