Köfteci Arnavut

Istanbul Geopend Openingsdatum onbekend

Routebeschrijving

Gegrilde köfte en bonen, en verder niets

Köfteci Arnavut is een klein, oud köftehuis in Balat dat opent voor de lunch en doorgaat tot het vlees van die dag op is. De kaart bestaat nauwelijks: gegrilde gehaktballen, een bord witte bonen, salade en augurken, snel geserveerd aan een rij vaste klanten.

De met de hand gevormde köfte en de schroeing zijn de enige reden om te komen. Het is het soort smalle, één-gerecht-zaak waarop de eetcultuur van de stad is gebouwd.

Goed om te weten