Köfteci Arnavut

Istanbul Ouvert Date d'ouverture inconnue

Itinéraire

Köfte grillé et haricots, et rien d'autre

Köfteci Arnavut est une petite et vieille maison de köfte à Balat qui ouvre pour le déjeuner et continue jusqu'à épuisement de la viande du jour. La carte est quasi inexistante : boulettes grillées, une assiette de haricots blancs, salade et cornichons, servis vite à une file d'habitués.

Les köfte façonnés à la main et la cuisson au charbon sont toute la raison de venir. C'est le genre d'échoppe étroite à plat unique sur laquelle repose la culture culinaire de la ville.

Bon à savoir