Mürver

Name: Mürver
Address: Mürver Restaurant, Kemankeş Karamustafa Paşa, Kemankeş Cd. No:57-59, 34425 Beyoğlu/İstanbul, Türkiye, Istanbul, Karaköy, TR
Telephone: +902123720750
Rating: 4.5

★ 4.5 · 2.640 reviews Istanbul Geopend Openingsdatum onbekend

Boek een tafel Website

Koken op open vuur op een dak in Karaköy

Mürver kookt op hout op een dak boven Karaköy, met het vuur in het midden van de keuken en de Bosporus en de oude stad uitgestrekt voorbij het terras. De kaart loopt door Anatolische ingrediënten die op de grill, in de gloeiende as of in een houtoven bereid worden, met een bar erbij voor het begin van de avond.

De naam verwijst naar de vlierbloesem, en de keuken leunt op verzamelde en regionale producten naast het vuurwerk. Het is een van de sterkere rooftopopties aan de Europese kant.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

Sol 92 reviews · Local Guide · vertaald 9 augustus 2026

Echt heel blij met de ervaring. De plek is prachtig, vooral bij zonsondergang. Het eten was uitstekend. Hun zuurdesembrood en de gegrilde octopus 10/10.
Julia Krenta 6 reviews · Local Guide · vertaald 24 juli 2026

Wat een uitzicht, zeg ik 🐬 MURVER restaurant was op de derde dag van mijn twaalf dagen durende verjaardagsfeest We hebben zeevruchten genomen en genoten van het gesprek met mijn familie en vrienden Ik had nog nooit Turks gesproken maar een vriend van mij wel dus we werden zo snel mogelijk netjes bediend 🤠 En cadeautjes heb ik van deze plek niet gekregen, maar toch 🩷 vind ik het geweldig
Mark Govan 4 reviews · vertaald 9 juni 2026

We aten in mei bij Mürver tijdens onze reis door Istanbul, en het was met afstand de beste maaltijd van onze hele trip. Het restaurant zit bovenin het Novotel in de wijk Galataport, en de sfeer is echt schitterend. Het eten was ongelooflijk. Mürver is het eerste live fire restaurant van Istanbul, en het koken op open houtvuur is echt het hart van de zaak. We hadden het langzaam gegaarde lam, dat werkelijk fantastisch was: mals, rokerig en vol smaak. De bediening was van begin tot eind uitstekend, warm en attent zonder opdringerig te worden. De sfeer bouwt in de loop van de avond mooi op, rond 19.15-19.30 zat de hele zaak vol en gonsde het. Als je door Istanbul reist, zeker als je in of rond Galataport verblijft, kunnen we Mürver niet genoeg aanraden.
Zarfishan Brohi 232 reviews · Local Guide · vertaald 26 mei 2026

Het eten was zeker goed. We hebben veel dingen geprobeerd, allemaal goed en lekker op de steak na. Ze verrasten ons met een klein verjaardagstaartje. De bediening was extreem traag en ondanks dat we vooraf gereserveerd hadden moesten we wachten. Het is één keer waard om te gaan, maar niets bijzonders! Het hotelpersoneel bij de hoofdingang was ook al niet gastvrij, best verbazend voor een naam als Novotel!
Oleg Vasilchuk 449 reviews · Local Guide · vertaald 21 maart 2026

Heerlijke plek voor een date of een speciale gelegenheid. Het uitzicht is killer! Goede vibe. Rustige en feestelijke sfeer. De bediening is top! Lastig te vinden. Er hangt geen bord buiten en er zit op precies dezelfde plek een restaurant maar dan lever meel. Deze zaak zit op het dak, dus je moet het hotel in en met de lift omhoog. 🛗 Eten was geweldig. Ossenwang 🐂 en gegrilde octopus 🐙 waren heerlijk en smaakvol! Muziek niet te hard 🎶, wat geneurie op de achtergrond maakt het helemaal af