Mürver

Name: Mürver
Address: Mürver Restaurant, Kemankeş Karamustafa Paşa, Kemankeş Cd. No:57-59, 34425 Beyoğlu/İstanbul, Türkiye, Istanbul, Karaköy, TR
Telephone: +902123720750
Rating: 4.5

★ 4.5 · 2 640 avis Istanbul Ouvert Date d'ouverture inconnue

Réserver une table Site web

Cuisine au feu ouvert sur un toit de Karaköy

Mürver cuisine au bois sur un toit au-dessus de Karaköy, avec le feu au centre de la cuisine et le Bosphore et la vieille ville qui s'étendent au-delà de la terrasse. La carte parcourt des ingrédients anatoliens cuits au grill, dans les braises ou dans un four à bois, avec un bar attenant pour le début de soirée.

Le nom fait référence à la fleur de sureau, et la cuisine s'appuie sur des produits cueillis et régionaux en plus du travail au feu. C'est l'une des meilleures options de rooftop sur la rive européenne.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google

Sol 92 avis · Local Guide · traduit 9 août 2026

Vraiment ravis de cette expérience. L'endroit est magnifique, surtout au coucher du soleil. La cuisine était excellente. Leur pain au levain et le poulpe grillé, un 10 sur 10.
Julia Krenta 6 avis · Local Guide · traduit 24 juillet 2026

Quelle vue, je dois dire 🐬 Le restaurant Mürver, c'était le troisième jour de mes douze jours de célébration d'anniversaire. On a pris des fruits de mer et profité de la conversation en famille et entre amis. Je ne parle pas turc mais un ami si, donc le service a été plutôt rapide et agréable 🤠 Et même si je n'ai pas eu de cadeau de la maison, j'adore quand même cet endroit 🩷
Mark Govan 4 avis · traduit 9 juin 2026

On a dîné au Mürver en mai, pendant notre passage à Istanbul, et c'était clairement le meilleur repas de tout le voyage. Le restaurant est perché en haut du Novotel, dans le quartier de Galataport, et l'ambiance est franchement superbe. La cuisine était incroyable. Le Mürver est le premier restaurant à cuisson au feu vif d'Istanbul, et la cuisson au bois, à flamme nue, est vraiment le cœur de l'endroit. On a pris l'agneau cuit lentement, absolument sublime : tendre, fumé et plein de saveur. Le service était excellent du début à la fin, chaleureux et attentif sans être envahissant. L'ambiance monte en puissance au fil de la soirée, vers 19h15 19h30 l'endroit était déjà plein et bien animé. Si vous passez par Istanbul, surtout si vous logez à Galataport ou dans les environs, on ne peut que vous recommander le Mürver.
Zarfishan Brohi 232 avis · Local Guide · traduit 26 mai 2026

La cuisine était vraiment bonne. On a testé plusieurs plats, tous bons et savoureux, sauf le steak. Ils nous ont même offert un petit gâteau pour fêter un anniversaire. Le service était très lent, et malgré une réservation, on a dû attendre. Ça vaut le coup d'y aller une fois, mais rien d'extraordinaire non plus ! Le personnel de l'hôtel à l'entrée principale n'était pas très accueillant non plus, ce qui est assez surprenant pour un établissement comme le Novotel !
Oleg Vasilchuk 449 avis · Local Guide · traduit 21 mars 2026

Un endroit parfait pour un rendez vous ou une occasion spéciale. La vue est à tomber ! Bonne ambiance, calme et festive à la fois. Service au top ! Un peu difficile à trouver, il n'y a pas d'enseigne à l'extérieur. C'est sur le toit, il faut donc entrer dans l'hôtel et prendre l'ascenseur. 🛗 La cuisine était excellente, les joues de bœuf 🐂 et le poulpe grillé 🐙 étaient délicieux et pleins de saveur ! La musique n'est pas trop forte 🎶, un fond sonore léger qui donne juste la bonne ambiance.