Van Kahvaltı Evi

Istanbul Geopend Openingsdatum onbekend

De volledige Van-ontbijtspread

Van Kahvaltı Evi bouwde zijn naam op de ontbijttraditie van Van, de stad aan het meer helemaal in het oosten, en hielp die spread tot een vast onderdeel van Istanbul te maken. Eén bestelling vult de tafel: gekruide otlu peynir, romige kaymak met honing, menemen, olijven, verschillende jams, en eindeloos veel thee.

Het ligt aan de hellende Defterdar Yokuşu in Cihangir en blijft de hele ochtend druk, vooral in het weekend. Het format is bedoeld om lang bij stil te staan in plaats van te haasten.

Goed om te weten

• Go hungry; a single serdar breakfast covers the whole table.

Defterdar Yokuşu 52/A, Cihangir, Beyoğlu © OpenStreetMap

Feedback geven