Van Kahvaltı Evi

Istanbul Ouvert Date d'ouverture inconnue

Le grand petit-déjeuner de Van

Van Kahvaltı Evi a bâti sa réputation sur la tradition du petit-déjeuner de Van, la ville au bord du lac à l'extrême est, et a contribué à faire de ce festin un incontournable d'Istanbul. Une seule commande couvre la table : otlu peynir aux herbes, kaymak crémeux au miel, menemen, olives, plusieurs confitures et un thé sans fin.

Il se trouve sur la pentue Defterdar Yokuşu à Cihangir et reste animé toute la matinée, surtout le week-end. Le format est pensé pour s'attarder plutôt que se presser.

Bon à savoir

• Go hungry; a single serdar breakfast covers the whole table.

Defterdar Yokuşu 52/A, Cihangir, Beyoğlu © OpenStreetMap

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