Mangoes Resort Restaurant

S Shaina Fernandes 20 reviews · Local Guide · vertaald 28 juli 2026

⭐⭐⭐⭐⭐ Een onvergetelijke eetervaring bij Mangoes! We hadden gisteravond het meest ongelooflijke Trust the Chef diner bij Mangoes Resort & Restaurant, en het was echt een van de meest memorabele eetervaringen die we ooit hebben gehad. Vanaf het moment dat we gingen zitten en ons persoonlijke menu kregen, wisten we dat we iets bijzonders te wachten stond. Elk gerecht was prachtig doordacht, creatief en absoluut heerlijk. De presentatie was uitzonderlijk... elk bord voelde als een klein kunstwerkje... maar wat nog belangrijker was, de smaken waren geweldig!!! De geur van elk gerecht toen het werd geserveerd was niet te beschrijven! Het menu nam ons mee langs saffraan- en knoflookgarnaal met inktvisinkt slider, bloemkool, truffel en kokoskrab vichyssoise, een verfrissende grapefruit, passievrucht, hibiscus en champagnegranita, gevolgd door de mooiste eend à l'orange met rode wijnsaus en alle bijgerechten. En op de een of andere manier vonden we nog ruimte voor de chocoladefondant, matchathee en bessencoulis om af te sluiten! 😍 Wat ons echt onder de indruk bracht was de aandacht voor detail gedurende de hele avond. Van de prachtige presentatie en kwaliteit van de ingrediënten tot de service en de sfeer, alles voelde zorgvuldig doordacht. Het was niet zomaar een diner... het was een complete eetervaring!!! Chichi en Taco waren zoooo professioneel en zorgden dat we ons helemaal op ons gemak voelden, niets was te veel gevraagd! Een groot compliment aan de chef en het hele team van Mangoes. Als je Vanuatu bezoekt en op zoek bent naar een bijzondere avond, zou ik absoluut de Trust the Chef ervaring aanraden. Kom met honger en laat de chef je verrassen... je krijgt er geen spijt van!!!! Bedankt Mangoes voor zo'n prachtige avond. Deze gaan we zeker onthouden! ❤️🌴 ⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5, uitzonderlijk eten, prachtige presentatie en een ervaring die we graag nog eens zouden overdoen.

M Martin 30 reviews · Local Guide · vertaald 2 juli 2026

We hebben tien dagen bij Mangoes verbleven. Er zijn hier geen kinderen toegestaan, dus had ik een rustig verblijf. Mijn kamer had een mooi uitzicht over een lagune. De kamer was schoon en het achterterras is een heel fijne plek om te ontspannen, met je eigen kleine privézwembad. Het personeel is heel vriendelijk en gastvrij. Bij mijn verblijf van tien dagen zat een licht ontbijt inbegrepen. Het eten in het restaurant is uitstekend en ik heb verschillende gerechten van het dinermenu geprobeerd. Mijn favoriet waren de kip-uispiesjes. Qua locatie loop je zo'n 20 tot 25 minuten naar de stad en taxi's kosten 700 tot 1000 vatu vanaf het resort. 1000 vatu is ongeveer 12 Australische dollar tegen de huidige koers. De dichtstbijzijnde supermarkt is ook 20 tot 25 minuten lopen. Het terrein is goed onderhouden en er zijn een paar grotere zwembaden. Al met al heb ik echt genoten van mijn verblijf hier, met het eten, het personeel en de accommodatie allemaal als hoogtepunt.

A Allison Watson 23 reviews · Local Guide · vertaald 17 juni 2026

Trust the Chef dining was BUITENAARDS goed!! ChiChi en Taku waren fantastisch! Ze deelden hun eigen ervaringen en namen ons vervolgens mee door de hele eetervaring, echt fabelachtig. Allebei even geweldig en altijd bereid om met ons te lachen en te kletsen tussen elk gerecht door. Van het amuse van kokoskrab en garnaal op krokante brioche, tot het voorgerecht van gebakken tonijn in Aziatische saus, dan een verfrissend tussengerecht van grapefruit, passievrucht, hibiscus en champagnegranita, tot het hoofdgerecht van wagyu met café au lait saus, gerookte gegrilde wortel, aardappelpuree, erwten- en waterkerspuree en toetje van chocoladefondant met bananenijs... OMG, het meest geweldige diner, allemaal gecombineerd met wijnen van over de hele wereld. Het was magnifiek!!! Dit moet je zeker doen als hoogtepunt van je tijd in Vanuatu. Geen enkel ander restaurant evenaart de kwaliteit en fine dining ervaring van deze plek! Bedankt ChiChi en Taku, jullie hebben onze avond onvergetelijk gemaakt! (Ik ben vergeten een foto te maken van de gebakken tonijn, ik at te snel)