Fabrik

E Elaine Sloan 542 reviews · Local Guide · vertaald 20 februari 2026

We genoten van het wintermenu met wijnpairings. Alles was uitstekend! We lieten bij het reserveren weten dat een van ons glutenvrij at. Ze maakten een bijna identieke maaltijd met glutenvrij brood, crackers, korsten enzovoort, allemaal net zo mooi en heerlijk als het glutenmenu. Ik raad Fabrik aan voor speciale gelegenheden, want de aandacht en bediening zijn meer dan geweldig. Met maar 16 tafels, en de chef die individuele porties maakt, is het heel bijzonder. De wijnpairings waren zo leuk, met de bediende die over elke wijn vertelde.

R Rebecca Ramsdale 7 reviews · vertaald 31 januari 2026

Het eten is voortreffelijk! Ik zat op een roadtrip vanuit Californie; deze veganistische oase onderweg vinden was zo troostrijk. Onze tafel had de tijd van hun leven met het herkennen van de smaken bij elke hap. De presentatie was doordacht en het personeel was heel gastvrij.

S Sahana Ramaswamy 7 reviews · vertaald 24 januari 2026

Dit is zonder twijfel een van de beste vegan eetervaringen die ik tot nu toe in Austin heb gehad. Elk gerecht op het 7-gangenmenu was fenomenaal van begin tot eind. Elke gang was minutieus samengesteld, met smaken die op je tong ontploften en naadloos in elkaar overvloeiden. De balans van smaken en texturen, samen met de creativiteit en precisie, was precies goed. De bediening was warm, kundig en oprecht attent, waardoor de hele avond moeiteloos en bijzonder aanvoelde. Dit is niet zomaar een maaltijd, het is een ervaring, en ik ben zo dankbaar dat zo'n plek in Austin bestaat. Fabrik is een absolute must voor iedereen die uitzonderlijk plantaardig eten en gastvrijheid waardeert.

S Shweta Kadkol 303 reviews · Local Guide · vertaald 17 januari 2026

Ik was dol op het herfstproeverijmenu. Alles was heerlijk en minutieus bereid. De desserts riepen echt fijne jeugdherinneringen op. Als vegetarier heb ik vaak het gevoel dat ik teveel betaal bij chique restaurants, omdat ik meestal wortels en hummus krijg als voorgerecht. Hier was alles heerlijk en de $$$ waard De bediening was uitstekend

S Sofi Rife 8 reviews · vertaald 4 december 2025

Een van de meest inventieve gerechten die ik ooit heb geproefd! Zulke bijzondere en heerlijke gerechten dat iedereen ze minstens een keer moet proberen. Maar wat mijn diner echt maakte, was hoe geweldig het personeel was. Ik had een beetje last van mijn maag en kon niet zoveel eten, maar mijn ober bracht me thee, liet me me heel op mijn gemak voelen en pakte alle gerechten in die ik nodig had. De beste gastvrijheid die ik ooit ergens heb ervaren. Geweldige plek! Kan niet wachten om hier weer te eten! Echt een bijzondere plek