The Driskill Grill
★ 4.5 · 128 reviews Austin Geopend mei 2026
De eetzaal van The Driskill heropent met een New Yorkse steakhousekaart
Het hoofdrestaurant in The Driskill, het hotel uit 1886 aan Brazos, heropende in mei 2026 na een lange verbouwing en een nieuwe chef. Het format is een New Yorks steakhouse: een lange cocktailkaart, steaks, zeevruchten, bijgerechten in schalen om te delen.
Diner is er elke avond, lunch van donderdag tot en met zondag. De zaal trekt net zo hard als de ribeye.
Wat gasten zeggen
Reviews van Google-
brenda 71 reviews · Local Guide · vertaald 25 juli 2026
We hadden hier een ongelofelijk diner! Voorgerecht: halve pond dungeness krab (8/10) superverfrissend en een geweldig begin van onze maaltijd. De boter en cocktailsaus hadden een geweldige smaak bij de krab Hoofdgerechten: 8oz tenderloin met zwarte en groene peperkorrelsaus (10/10) de steak was ongelofelijk sappig en zacht. Hij smolt letterlijk in je mond, en had ook nog een fenomenale korst! 14oz New York strip met cowboy butter (9/10) de smaak was geweldig en had ook een geweldige korst! Bijgerechten: Aardappelpuree met bieslookboter (9/10) ongelofelijk gladde en smaakvolle aardappelen. Ze hadden een geweldige consistentie die licht en luchtig aanvoelde. Thaise gebakken rijst met krab (9/10) door meerdere medewerkers daar aanbevolen om hoe lekker het was! Het voelde heel licht in vergelijking met andere gebakken rijst die we bij andere fine dining zaken hebben gehad. Dessert: 10 lagen chocoladetaart (7/10) Al met al was het eten geweldig en hadden we geen enkele klacht! Het hoogtepunt van ons diner was een tafel vooraan bij de prachtige pianist. We kijken ernaar uit om hier vaker te komen dineren!
-
Ashley Medina 66 reviews · Local Guide · vertaald 18 juli 2026
Absoluut een geweldige ervaring bij de vernieuwde Driskill Grill. De restaurantgroep is het team achter ons geliefde Jeffrey's, en ze hebben weer fantastisch werk geleverd. BLAKE, onze bediende, was ongelofelijk en zorgde voor een uitstekende ervaring. De sfeer was verheven en mooi, maar toegankelijk en niet te stijf. We waren dol op de wedge salade en de dry aged wagyu steak! De key lime pie was de beste die ik ooit heb gehad, en ik hield van de citroen bij de twice baked potato. Ze hadden zelfs heerlijke alcoholvrije opties, wat ik waardeerde. Dit is nu ons nieuwe favoriete steakhouse!
-
Kelly McKinney 6 reviews · vertaald 11 juli 2026
Ik hou van oude hotels en geschiedenis, dus dit was een geweldige date night plek. Onze ober Tyler was geweldig, had veel kennis en was aardig, hielp ons kiezen wat we zouden eten. Zijn aanbevelingen waren top klasse. Als we terugkomen hopen we dat hij er nog is. Ik verloor mijn servet, ik zat er eigenlijk op, en hij zei meteen wat zijn we kwijt, laat me helpen, ik vond het rond het moment dat hij het vroeg, maar echt zo aardig. Mijn man en ik genoten van een heel rustig en fijn diner. Alles wat we hadden was ook goed ;) de boerenkool avocadosalade was volgens mij de beste salade die ik ooit heb gehad. Het personeel was heel efficient en ik hield van het teamwork.
-
Rachel Lowder 47 reviews · Local Guide · vertaald 21 juni 2026
Dit was misschien wel de beste maaltijd die we ooit bij een chic steakhouse hebben gehad. Deze kwaliteit en ervaring stak ver boven Bob's, Perry's, Morton's, Fleming's, Ruth's Chris en Roaring Fork uit. Ons voorgerecht was de rundercarpaccio, en dat was een enorme portie vergeleken met zoveel andere restaurants! Rokerig, rijk en bijzonder! Ik was niet superenthousiast over de presentatie... het zag er een beetje uit als een hoopje kattenvoer van het chique merk, maar het was wel heerlijk! We namen de 16oz ribeye, die fenomenaal was, en de 8oz filet. Allebei de steaks waren uitstekend. De twice baked potato was romig, krokant, bijzonder en heerlijk! We namen er ook de geroosterde tomaten bij, die een fijne, heldere frisheid gaven! De hele zeebaars was boterig en rijk, met kappertjes en krab! De pavlova is misschien wel mijn nieuwe favoriete dessert! De ijscoupe was zo lekker! (we vroegen om hem gedeconstrueerd te serveren zodat iedereen zijn eigen toppings kon kiezen) Ik weet zeker dat het hele personeel geweldig is, maar Blake was ongelofelijk, heel attent, vriendelijk en professioneel. We komen zeker snel terug!
-
Christina Garvey 39 reviews · Local Guide · vertaald 14 juni 2026
Mensen! Als je van fine dining houdt met een vleugje live jazzmuziek, moet je echt naar de nieuw gerenoveerde en heropende Driskill Grill! Ik heb geduldig gewacht tot ze weer open zouden gaan en ik werd absoluut niet teleurgesteld. Date night, meidenavond, fine dining avond! Voor mijn date night op vrijdag reserveerde ik voor 2 personen om 21 uur. Normaal heb ik liever 20 uur, maar 21 uur was het enige beschikbare tijdstip. Er is een valet vlak voor het restaurant, ik geloof dat het $25 plus fooi was. We werden begroet bij binnenkomst en ik was gewoon onder de indruk van de prachtige verbouwing. Er speelde live muziek, jazzstijl op piano, er is elk weekend live muziek, ik geloof op vrijdag, zaterdag en zondag. We werden binnen 5 minuten na aankomst begroet door onze bediende en daarna naar onze tafel gebracht. Onze bediende was superattent en vriendelijk. Er werd brood en boter naar de tafel gebracht en we bestelden allebei een cocktail. Ik had de Driskill martini en die was sterk! Mijn partner bestelde een Mexicaanse martini en die stelde niet teleur. Het staat niet op de kaart, maar ze hebben een volledige bar dus ze maakten er een. We bestelden de petite seafood tower, waldorfsalade en red snapper. Hou er rekening mee dat dit als fine dining geldt en de prijzen daarbij passen. Cocktails kosten gemiddeld $19 tot $24, de petite seafood tower was bijna $100 voor een platform met twee lagen verse zeevruchten. De waldorfsalade was niet de traditionele waldorf, maar was vers en had een goede smaak. Ik hield van de kaas die erin verwerkt was. De snapper was geen hele vis, maar een stukje van de vis, en er kwam verder niets bij, alle bijgerechten zijn a la carte. Ik zou graag terugkomen voor de lunch in het weekend, er is dan live muziek en een lunchmenu met lunchprijs. Zo kan ik meer proberen en toch binnen een redelijk budget blijven. 😅 Hoe dan ook, ik raad echt aan om de nieuwe Driskill Grill te bezoeken
Anderen bezochten ook
Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.







