Fabrik

E Elaine Sloan 542 reseñas · Local Guide · traducido 20 de febrero de 2026

Disfrutamos del menú de invierno con maridaje de vinos. ¡Todo estuvo excelente! Les avisamos al hacer la reserva que uno de nosotros era sin gluten. Prepararon una comida casi idéntica con panes, galletas, masas, etc. sin gluten, todo igual de bonito y delicioso que el menú normal. Recomiendo Fabrik para ocasiones especiales, porque la atención y el servicio están muy por encima de lo increíble. Con solo 16 mesas, y el chef preparando raciones individuales, es un sitio muy especial. Los maridajes de vino fueron muy divertidos, con el camarero compartiendo detalles sobre cada uno.

R Rebecca Ramsdale 7 reseñas · traducido 31 de enero de 2026

¡La comida es exquisita! Estaba de viaje por carretera desde California, encontrar este oasis vegano en el camino fue tan reconfortante. En nuestra mesa nos lo pasamos genial identificando los sabores en cada bocado. La presentación estaba muy cuidada y el personal fue muy acogedor.

S Sahana Ramaswamy 7 reseñas · traducido 24 de enero de 2026

Esta es, sin duda, una de las mejores experiencias veganas que he tenido hasta ahora en Austin. Cada plato del menú de 7 platos fue fenomenal de principio a fin. Cada curso estaba cuidado con esmero, con sabores que explotaban en el paladar y fluían sin problemas de uno al siguiente. El equilibrio de sabores y texturas, junto con la creatividad y precisión, estuvo perfecto. El servicio fue cálido, con conocimiento, y de verdad atento, haciendo que toda la noche se sintiera sin esfuerzo y especial. Esto no es solo una comida, es una experiencia, y estoy tan agradecido de tener un sitio así en Austin. Fabrik es una visita absolutamente obligada para cualquiera que valore la comida a base de plantas excepcional y la hospitalidad.

S Shweta Kadkol 303 reseñas · Local Guide · traducido 17 de enero de 2026

Me encantó el menú degustación de otoño. Todo estaba delicioso y preparado con muchísimo esmero. Los postres me trajeron recuerdos muy felices de la infancia. Como vegetariana, siento que me cobran de más en restaurantes de alta gama porque normalmente me dan zanahorias y hummus en nombre de los entrantes. Aquí todo fue precioso y valió los $$$. El servicio fue sobresaliente.

S Sofi Rife 8 reseñas · traducido 4 de diciembre de 2025

¡Una de las comidas más originales que he probado! Platos tan únicos y deliciosos que todo el mundo debería probar al menos una vez. Pero lo que de verdad hizo mi cena fue lo increíble que fue el personal. Tenía un poco el estómago revuelto y no pude comer tanto, pero mi camarero me trajo té, me hizo sentir tan cómoda, y me empaquetó cualquier plato que necesitara. La mejor hospitalidad que he vivido en cualquier sitio. ¡Gran sitio! No veo la hora de comer aquí de nuevo. De verdad un sitio especial.