Havana 1961

New Orleans Geopend november 2024

Ropa vieja en croquetas aan Decatur

Chef Maria Ruhl en haar zoon James Ortiz openden Havana 1961 eind 2024 aan Decatur Street, met de Cubaanse gerechten waarmee ze zijn opgegroeid in plaats van een toeristische versie ervan.

Hamkroketten, papas rellenas gevuld met rundvlees en paprika, ropa vieja, lechón asado. De cocktailkaart is lang en leunt op rum, met verwijzingen naar Santería en Vodú door de hele zaak.

239 Decatur St © OpenStreetMap

Feedback geven