Sungani Restaurant: inviting and professional interior shot

2 foto's

Sungani Restaurant

Name: Sungani Restaurant
Address: 1067/175, Livingstone, Zambia, Livingstone, ZM
Telephone: +260 96 5942715
Rating: 5

★ 5.0 · 2 reviews Livingstone Geopend 3 april 2025

Boek een tafel Instagram

Een thuiskeuken met 22 stoelen die de Zambiaanse fine dining herschrijft

Chef Sungani Phiri maakte van zijn eigen huis een restaurant, en de naam op de deur is die van hem. Ver van de hotelstrip van Livingstone serveren hij en zijn vrouw Alibesi een vast tastingmenu van 14 gangen, volledig opgebouwd rond Zambiaanse ingrediënten. Geen aparte eetzaal om je achter te verschuilen, je eet waar de chef daadwerkelijk woont.

Het voelt als een eerbetoon aan huisgemaakte gerechten, in een scene die zich vooral had gespiegeld aan Europese technieken. De BBC noemde het het diner dat de Zambiaanse keuken herdefinieert, en reserveringen liggen nu minstens drie dagen vooruit.

Goed om te weten

Book at least three days ahead, seating is limited to 22.
The tasting menu changes with what's in season, so ask what's new.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

Colin Price 34 reviews · Local Guide · vertaald 2 september 2026

We hadden de meest verfijnde avond in handen van chef Sungani, zijn fantastische vrouw en zijn team. Vanaf het allereerste moment van aankomst voelden we ons welkom en onderdeel van iets heel bijzonders. Elke gang onthulde nieuwe smaken en texturen die uniek zijn voor de regio, met het gevoel en de vaardigheid van een meesterchef. We hebben over de hele wereld in restaurants gegeten en dit is de beste maaltijd die we ooit hebben gehad, met topscores op elk vlak, van eten tot wijnpairing tot sfeer. Perfect. Bedankt chef Sungani
Celine Lim 4 reviews · vertaald 17 augustus 2026

Mijn man en ik bezochten onlangs Sungani, en dat pakte gelukkig heel goed uit. Dit werd een van de hoogtepunten van onze reis naar Zambia. We zijn in veel twee- en driesterren Michelinrestaurants over de hele wereld geweest, en dit staat gelijk aan een aantal van de allerbeste. De doordachtheid en complexiteit van de keuken, de focus op lokale ingrediënten en duurzaamheid, de warmte en oprechtheid van de gastvrijheid, en de zorgvuldig samengestelde wijnkaart, het is echt een ervaring die je in Livingstone moet proberen.
Laurent Marie 4 reviews · vertaald 2 augustus 2026

Verfijnde keuken zoals we die zelden hebben ervaren in Zambia. Het 13-gangenmenu was van begin tot eind een heerlijke traktatie. Alles wat ons werd voorgeschoteld was zo verfijnd, inventief en overduidelijk met passie en zorg bereid (en enkel met heel lokale producten). Een diner dat we ons nog heel lang zullen herinneren en dat gewoon om herhaling vraagt. Meer dan zomaar een aanrader: een must voor elke foodie en fijnproever. Livingstone mag zich gelukkig prijzen met dit heerlijke restaurant.