Sungani Restaurant: inviting and professional interior shot

2 fotos

Sungani Restaurant

Name: Sungani Restaurant
Address: 1067/175, Livingstone, Zambia, Livingstone, ZM
Telephone: +260 96 5942715
Rating: 5

★ 5.0 · 2 reseñas Livingstone Abierto 3 de abril de 2025

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Una cocina casera de 22 asientos que reescribe la alta cocina zambiana

El chef Sungani Phiri convirtió su propia casa en un restaurante, y el nombre en la puerta es el suyo. Lejos de la franja hotelera de Livingstone, él y su esposa Alibesi sirven un menú degustación fijo de 14 platos, construido enteramente con ingredientes zambianos. No hay comedor aparte donde esconderse, comes donde el chef realmente vive.

Se siente como un homenaje a la cocina casera, en una escena que hasta ahora había copiado sobre todo la técnica europea. La BBC lo llamó la cena que redefine la cocina zambiana, y las reservas ahora se hacen con al menos tres días de anticipación.

Bueno saberlo

Book at least three days ahead, seating is limited to 22.
The tasting menu changes with what's in season, so ask what's new.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google

Colin Price 34 reseñas · Local Guide · traducido 2 de septiembre de 2026

Pasamos la noche más exquisita en manos del chef Sungani, su fabulosa mujer y su equipo. Desde el primer momento en que llegamos nos hicieron sentir bienvenidos y parte de algo muy especial. Cada plato desvelaba nuevos sabores y texturas propios de la zona, con el sello del cuidado y la práctica de un auténtico maestro de cocina. Hemos comido en restaurantes de todo el mundo y esta es la mejor comida que hemos tenido nunca, con las mejores puntuaciones en todos los aspectos: comida, maridaje de vinos y ambiente. Perfecto. Gracias, chef Sungani
Celine Lim 4 reseñas · traducido 17 de agosto de 2026

Mi marido y yo visitamos Sungani hace poco, y nos llevamos una sorpresa afortunada. Esto acabó siendo uno de los puntos más altos de nuestro viaje a Zambia. Hemos estado en muchos restaurantes con dos y tres estrellas Michelin por todo el mundo, y este está a la altura de los mejores. Lo cuidado y complejo de la cocina, el enfoque en ingredientes locales y la sostenibilidad, la calidez y autenticidad de la hospitalidad, y la carta de vinos tan bien seleccionada, es de verdad una experiencia obligada en Livingstone.
Laurent Marie 4 reseñas · traducido 2 de agosto de 2026

Una cocina refinada como casi nunca hemos vivido en Zambia. El menú de 13 platos fue todo un festín de principio a fin. Todo lo que nos trajeron era tan delicado, ingenioso y evidentemente preparado con mucho cuidado y pasión (y solo con productos muy locales). Una cena que sin duda recordaremos durante mucho tiempo, y que sencillamente pide a gritos repetir. Más que una simple recomendación: una parada obligada para cualquier amante de la buena mesa. Livingstone tiene mucha suerte de contar con este restaurante tan encantador.