Stevens Smoked Fish and Chicken

Mongu Geopend Openingsdatum onbekend

Gerookte vis uit de Barotse-uiterwaarden, verkocht vanuit NAPSA

Stevens werkt vanuit kamer 409 in het NAPSA-gebouw in plaats van vanuit een winkelpand, wat gebruikelijk is voor de kleinere foodverkopers van Mongu. De specialiteit is gerookte vis en kip, geen volledig menu.

Het past bij de stad. Mongu ligt vijftien kilometer van de hoofdstroom van de Zambezi, precies aan de rand van de Barotse-uiterwaarden. Gerookte vis uit dat water is een echte lokale basisvoeding, geen toeristische toevoeging.

Bestellingen komen net zo vaak telefonisch binnen als persoonlijk, en wat er beschikbaar is hangt af van de vangst van die dag. Het is het soort zaak dat nooit op een lijstje zou opduiken. Alleen mond-tot-mondreclame brengt je erheen.

Goed om te weten

• Call ahead, +260 97 0700695, stock depends on the day's fish supply.

Room 409, NAPSA Building, Mongu © OpenStreetMap

Feedback geven