MERTIA

G Geraldine Hanna 13 reviews · Local Guide · vertaald 17 mei 2026

Onze trouwdag bij Mertia was werkelijk onvergetelijk. Vanaf het moment dat we binnenkwamen tot de laatste hap was elk detail perfect. De smaken, de presentatie, de vakkundigheid achter elk gerecht, gewoon ongelooflijk. Elk bord dat aan tafel kwam, zorgde voor glimlachen, opwinding en, eerlijk gezegd, heel veel "wow"-momenten. Wat de avond nog specialer maakte, was het geweldige team dat ons met zoveel warmte en zorg bediende. Jullie gaven ons niet zomaar een maaltijd, jullie gaven ons een ervaring en herinneringen die we lang zullen koesteren. Onze trouwdag werd op de meest doordachte manier gevierd, en we vertrokken heel blij, verwend en dankbaar. Wow. Gewoon wow. Bedankt voor een uitzonderlijke avond. We kunnen niet wachten om terug te komen.

J Jeanne-Marié Bradbury 2 reviews · vertaald 15 mei 2026

Van het allereerste gerecht tot het spectaculaire afscheid was onze ervaring bij MERTIA Restaurant gewoon buitengewoon. Elk onderdeel van de avond voelde doordacht, romantisch en met veel aandacht gemaakt. We begonnen met een prachtig samengestelde snackbox: fijn, spannend, en de perfecte introductie tot de creativiteit die volgde. Elke gang bracht iets compleet nieuws: nieuwe smaken, nieuwe texturen, en steeds weer "wow"-momenten. Alleen al de broodgang verdient erkenning: een ongelooflijke selectie broden, culturen en onderdelen, allemaal helemaal from scratch gemaakt in hun eigen keuken. Je proeft echt de zorg, het vakmanschap en de passie in elke hap. De Caesarsalade was een van de mooiste interpretaties van een klassieker die we ooit hebben gehad, met een fijn crouton-achtig dumpling-element en gelaagde smaken die zowel troostrijk als verfijnd waren. Hun versie van de traditionele Zuid-Afrikaanse vetkoek, met curry kwartel elementen, was gedurfd, elegant en onvergetelijk! Het kreeftgerecht was uitzonderlijk: vers, geurig, licht en perfect in balans. Elk onderdeel op het bord vulde het volgende naadloos aan. Daarna de vis van de dag, perfect samengesteld, prachtig gebalanceerd en gepresenteerd! Toen kwam het spectaculaire hoofdgerecht van kip met de fijne tartaartjes, met opvallend veel aandacht voor detail en ingrediënten die helemaal in eigen huis gemaakt waren. Gewoon prachtig! Zelfs het voordessert was al een ervaring op zich: pompoen, room, pompoensoort en kaneelsuiker omgetoverd tot iets nostalgisch maar toch verfijnd. Het dessert kwam als perfecte afsluiter: prachtig ijs gecombineerd met een klein huisgemaakt mangootje, zo fijn en mooi gemaakt, gevulde salsa en een karameldrizzle, elke hap fijn en verwennend. En toen kwam het moment dat ons echt raakte. Om zowel ons 13-jarig huwelijksjubileum als Moederdag te vieren, kregen we het meest spectaculaire laatste cadeau: een foto van onze trouwdag en onze kinderen, samen met een prachtige chocoladebom gevuld met karamelmousse. Het was persoonlijk, ontroerend, en een van de meest doordachte gebaren die we ooit in een restaurant hebben meegemaakt. Van begin tot eind laat deze prachtige zaak je volledig ontsnappen aan de chaos van het dagelijks leven, midden in het hart van Stellenbosch. De wijnpairing, de warmte van het personeel, de sfeer, de romantiek: elk onderdeel was uitzonderlijk. Als je MERTIA Restaurant nog niet hebt bezocht, kan ik het niet genoeg aanraden. Een echt onvergetelijke eetervaring.

S Sune Vosloo 7 reviews · vertaald 25 april 2026

We vierden een verjaardag met een speciaal diner bij Mertia. Van begin tot eind waren we onder de indruk van het eten, de wijn en de service. Het team van Mertia deed er alles aan om onze avond met persoonlijke details een echt feest te maken. Het eten is uitstekend, creatief en heerlijk, moeilijk te geloven dat chef Matt zo jong is, en het team voerde alles uit met zoveel zorg en aandacht voor detail. Genoten van de verhalen achter elk gerecht. Bedankt, team Mertia! Echt een aanrader!

E Eran Feinstein 61 reviews · Local Guide · vertaald 24 april 2026

Een avond bij Mertia is een pure culinaire vreugde. De sfeer is opvallend rustig, een perfecte achtergrond voor een menu dat net zo verfijnd en precies is als persoonlijk. Elk gerecht voelt als een meesterwerk, compleet met zijn eigen verhaal. De service hier is echt van een ander niveau, werkelijk uitstekend. Onze oprechte dank aan chef Matt en de fantastische oprichter Marais, jullie en jullie team hebben een nieuwe gouden standaard neergezet.

E Erika Kotze 70 reviews · Local Guide · vertaald 22 april 2026

Had niet verwacht zo'n uitstekende fine dining ervaring te hebben in het hart van Stellenbosch. Het eten was van uitzonderlijke kwaliteit, de kreeft was perfect bereid, het uitzicht was goed en de service verdient een gouden ster, ik voelde me een bijzondere gast. Het enige kleine minpuntje was dat we behoorlijk lang op de rekening moesten wachten. Ik zal Mertia zeker aan mijn vrienden vertellen.