Hosubyeol Dakgalbi

Chuncheon Geopend 2025

Chuncheons klassieke dakgalbi achter glas, met uitzicht op Uiam Lake

De meeste dakgalbi-tenten in Chuncheon zijn ouderwets, gebouwd op functie in plaats van uitzicht. Hosubyeol deed het tegenovergestelde: een glazen wand over de volle breedte met zicht op Uiam Lake, vlak naast café Riverain bij station Chuncheon.

Het eten is klassiek Chuncheon-stijl: kip zonder bot, gemarineerd in gochujang, aan tafel gegrild op een platte ijzeren pan met kool, zoete aardappel en rijstcake. De ramen van vloer tot plafond maken van een maaltijd rond een hete pan en koud bier iets om te fotograferen. Binnen het eerste jaar werd de zaak lokaal beroemd, vooral om dat uitzicht.

Goed om te weten

• Ask for the fried rice (bokkeumbap) at the end. It's cooked in the same pan on the leftover sauce, standard dakgalbi practice here but easy to forget to order.
• Go right before sunset if you want the lake-facing tables; the whole point of the room is the window.

531-15 Geunhwa-dong, Chuncheon © OpenStreetMap

Feedback geven