Hosubyeol Dakgalbi
Chuncheon Ouvert 2025
Le dakgalbi classique de Chuncheon derrière une baie vitrée face au lac Uiam
La plupart des maisons de dakgalbi à Chuncheon sont à l'ancienne, pensées pour la fonction plutôt que pour la vue. Hosubyeol a fait l'inverse : un mur entièrement vitré face au lac Uiam, juste à côté du café Riverain, près de la gare de Chuncheon.
La cuisine reste dans le style classique de Chuncheon : poulet désossé mariné au gochujang, grillé à table sur une plaque de fer avec chou, patate douce et gâteaux de riz. Les baies vitrées du sol au plafond transforment un repas de poêle chaude et de bière fraîche en scène à photographier. Le restaurant est devenu connu localement dès sa première année, surtout pour cette vue sur l'eau.
Bon à savoir
- Ask for the fried rice (bokkeumbap) at the end. It's cooked in the same pan on the leftover sauce, standard dakgalbi practice here but easy to forget to order.
- Go right before sunset if you want the lake-facing tables; the whole point of the room is the window.
Ils y sont aussi allés
23 mars 2026SeogiMyeongdongHappy Udon Shop2026Happy Udon ShopHupyeong-dongGwaengibulimaeul Chuncheon2 janvier 2026Gwaengibulimaeul ChuncheonSamcheon-dongIzakaya Bomnalavril 2026Izakaya BomnalToegye-dong
décembre 2025HwadoToegye-dong
23 août 2025Hwadong 2571Geunhwa-dongNokseksiganNokseksiganNagwon-dong Merci !
Merci, on regarde ça.