075 Pinsa Romana

C Catherine Smibert 2 reseñas · traducido 12 de julio de 2026

Viví en Roma durante 10 años y JAMÁS había encontrado algo que se acercara a los sabores y texturas increíbles de la pizza al corte en Brisbane hasta AHORA. (Y créanme, las he probado todas.) Mis hijos, que casi no comen nada, devoraron sus porciones enteras (champiñón y salchicha, más margherita). Estaba encantada de disfrutar auténticos suppli y flores de calabaza con mozzarella di buffala de calidad y anchoas. No podemos esperar para volver y probar los demás sabores. La base también es perfecta, se nota y se siente cada pequeño detalle. ¡¡Calidad!!

C Chelsea B 35 reseñas · Local Guide · traducido 9 de julio de 2026

Mi nuevo lugar favorito de pizza cerca de casa. No le encuentro ningún defecto, el arancini y la pinsa están cocinados a la perfección. Ya pedí aquí cuatro veces en las últimas semanas, ¡no puedo esperar para probar todo el menú! Las porciones individuales que se pueden comprar en el local también son increíbles.

J Jace. 229 reseñas · Local Guide · traducido 26 de junio de 2026

Sinceramente... normalmente reseño un lugar la primera vez que voy, pero este lugar es tan bueno y voy tan seguido... que siempre se me olvida. Cuando vi que toda la comunidad ya se había juntado para darle 5 estrellas me sentí aliviada de que mi lugar favorito de Brisbane estaba a salvo y no necesitaba mi elogio. Pero quiero estar del lado correcto de la historia... Este lugar es... INCREÍBLE. Calculo que habré ido más de 30 veces. Cada vez me enamoro más de la masa casera con alta hidratación y de los ingredientes artesanales que hacen que cada bocado sea único. Y si pensás que te vas a aburrir de tu pizza favorita después de comerla varias veces seguidas... siguen sacando porciones nuevas y emocionantes para probar, que son limitadas, y eso mantiene esa espiral de preguntarte qué sabores interesantes le agregarían a una masa tan crocante, esponjosa, liviana y aireada. No siempre tengo ganas de pizza... pero siempre voy a decir que sí a la pinsa.

M Man Bat 15 reseñas · Local Guide · traducido 20 de abril de 2026

Por fin alguien en Brisbane se está tomando en serio la pizza romana. Un gran aplauso por traer el concepto auténtico de pizza al taglio a la ciudad: pizza al estilo romano de verdad, porciones perfectamente cuadradas, base crocante y coberturas repartidas de forma pareja y generosa. La calidad de los ingredientes es sobresaliente. Hasta la pancetta está curada a la perfección. Lo que realmente se destaca es la consistencia: el mismo gran producto cada vez, ya sea un día tranquilo de semana o en horario pico del fin de semana. Sin sorpresas, solo confiabilidad. Sin duda, este es el único lugar en Brisbane que realmente merece llamarse pizza al taglio.

J Jordan Marks 22 reseñas · Local Guide · traducido 19 de febrero de 2026

La pizza sin gluten es, sin duda, la mejor y más liviana que he probado en mi vida. El dueño es súper amable y el ambiente es increíble. Se nota que los ingredientes son frescos y el estilo es totalmente auténtico. No puedo esperar para volver la próxima semana 😋