Carcasse

S Sára Petrechová 236 reseñas · Local Guide · traducido 16 de mayo de 2026

Todo estuvo perfecto, de verdad. La comida, deliciosa. Calidad de primera, nos cuidaron muy bien, aunque agradecería que los entrantes llegaran un poco más rápido. Mi entrante favorito fue el brioche frito con paté y cerdo menapii, que por lo visto es una raza extinguida que han recuperado. El principal, el chuletón, estaba delicioso, y mi guarnición favorita fueron los encurtidos y los espárragos. El postre también estuvo genial, me encantaron sobre todo las magdalenitas de manteca y la praliné de chocolate hecha aquí con trocitos crujientes de manteca. Riquísimo 🙏🏻

B Bo Brautigam 5 reseñas · traducido 10 de marzo de 2026

Si te gusta la carne, simplemente ve. Ya me darás las gracias.

O Oss 491 reseñas · Local Guide · traducido 20 de diciembre de 2025

¡Nos alegramos mucho al enterarnos de que Carcasse se acercaba a la frontera holandesa! Nos encantaba cenar en el de Sint-Idesbald, y este local está igual de bien. El menú del chef es absolutamente fantástico, con ese chuletón madurado Oedslach buenísimo. El personal es maravilloso; saben muchísimo y están pendientes de las preferencias alimentarias. Volveremos a menudo seguro.

C Carla Dias 57 reseñas · Local Guide · traducido 4 de julio de 2025

Absolutamente increíble. Sin discusión, la mejor carne y los mejores sabores que hemos probado en nuestra vida. Hemos venido ya dos veces y estamos deseando volver muchas más. ¡Carcasse es una experiencia realmente inolvidable!

E Erwin Alcasid 18 reseñas · Local Guide · traducido 6 de junio de 2025

¡La carne nunca me había sabido tan bien! Cogimos el menú completo y pedimos que nos sorprendieran con los platos, ¡y encantados! Esperaba mucho por el precio, y tengo que decir que lo vale. Se merecen el título de estar entre los mejores chuletones del mundo