Carcasse

S Sára Petrechová 236 avis · Local Guide · traduit 16 mai 2026

Tout était vraiment parfait. La nourriture, juste délicieuse. Top qualité, on s'est bien occupés de nous, mais j'aurais apprécié que les entrées arrivent un peu plus vite. Mon entrée préférée était la brioche frite avec du pâté et le porc menapien, apparemment une race de porc disparue qu'on a fait revivre. En plat principal, le steak était délicieux, et mon accompagnement préféré était les cornichons et les asperges. Le dessert était aussi excellent, j'ai particulièrement adoré les petites madeleines au lard et la praline au chocolat personnalisée avec des morceaux de lard croustillants. Juste délicieux 🙏🏻

B Bo Brautigam 5 avis · traduit 10 mars 2026

Si vous aimez la viande, allez-y, c'est tout. Vous me remercierez plus tard.

O Oss 491 avis · Local Guide · traduit 20 décembre 2025

On était très content d'apprendre que Carcasse se rapprochait de la frontière néerlandaise ! On avait adoré dîner à Sint-Idesbald, et cette adresse est tout aussi excellente. Le menu du chef est absolument fantastique, avec le steak maturé Oedslach, super délicieux. Le personnel est formidable, très compétent et attentif aux préférences alimentaires. On reviendra à coup sûr, et souvent.

C Carla Dias 57 avis · Local Guide · traduit 4 juillet 2025

Absolument incroyable. Sans aucun doute la meilleure viande et les meilleures saveurs qu'on ait jamais goûtées dans notre vie. On y est déjà venus deux fois et on a hâte d'y retourner encore plein de fois. Chez Carcasse, c'est vraiment une expérience inoubliable !

E Erwin Alcasid 18 avis · Local Guide · traduit 6 juin 2025

La viande n'a jamais eu aussi bon goût ! On a pris le menu complet en demandant à être surpris par les plats, et on a été ravis ! On attendait beaucoup vu le prix, et je dois dire que ça vaut vraiment le coup. Ils méritent largement leur réputation d'être parmi les meilleurs steaks du monde