Casa Azeite
Belo Horizonte Abierto 2025
El aceite de oliva como protagonista, en Floresta
La mayoría de las cocinas usan el aceite de oliva como toque final. Casa Azeite construye todo el plato a su alrededor: carnes, verduras y pastas rellenas giran en torno a la misma idea, en lugar de quedar ocultas bajo una salsa.
Está en Floresta, el barrio detrás del Mercado Novo que sigue llenándose de cocinas así. El salón es pequeño, así que conviene reservar.
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