Terra Nova

Brasília Abierto octubre de 2025

Cocina caipira de Minas, junto a los ministerios

Julia Almeida cocina en Terra Nova platos del campo de Minas y Goiás, a pocas calles del Itamaraty: croquetas de pollo caipira, carne seca con filete. Sabe a mesa de finca trasplantada al barrio de gobierno.

Al mediodía el lugar se llena de funcionarios en su descanso. Por la noche está más tranquilo y es más fácil conseguir mesa.

Esplanada dos Ministérios, Quadra 1 © OpenStreetMap

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