Terra Nova

Brasília Ouvert octobre 2025

Cuisine caipira du Minas, à deux pas des ministères

Julia Almeida cuisine chez Terra Nova des plats ruraux du Minas et de Goiás, à quelques rues de l'Itamaraty : croquettes de poulet caipira, viande séchée au soleil avec filet. On dirait une table de ferme posée en plein quartier des ministères.

À midi, la salle se remplit de fonctionnaires en pause déjeuner. Le soir, c'est plus calme et plus facile d'avoir une table.

Esplanada dos Ministérios, Quadra 1 © OpenStreetMap

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