Balkan Falsch
★ 4.9 · 2.637 reseñas Sofía Abierto 2025
Panadería de masa madre, bar de tapas y fusión balcánica en dos plantas
Cuatro conceptos bajo un mismo techo: panadería de masa madre, cafetería-pastelería, restaurante completo y un rincón de vinos y tapas. La cocina toma clásicos balcánicos y les da un giro, así que cada plato cuenta una historia conocida de otra forma.
Hasta los cócteles llevan su toque balcánico, y la pastelería trabaja solo con masa madre y dulces artesanales de tradición regional. Por fin una razón para que el lado de Manastirski Livadi no tenga que ir al centro.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
Aleksandra Miteva 9 reseñas · traducido 28 de julio de 2026
Balkan Falsh es sin duda una de las joyas escondidas que Sofía tiene para ofrecer. Servicio, ambiente y experiencia absolutamente excelentes. Me considero bastante entusiasta de la gastronomía y, en mi opinión, Balkan Falsh tiene una de las experiencias culinarias de fusión búlgara moderna más exquisitas que he probado. Comida increíble, platos cuidadosamente pensados y un sabor que se queda contigo mucho después de la cena. Lo recomendaría sin dudarlo, no solo para una ocasión especial, sino para quien quiera disfrutar de comidas realmente sabrosas y auténticas ❤️🤌🏼
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Yasin A 72 reseñas · Local Guide · traducido 26 de julio de 2026
Excelente brunch con un ambiente fantástico, especialmente en las mesas al aire libre. El personal fue increíblemente amable, y el gerente se acercó personalmente a preguntar si todo estaba bien, un detalle muy bonito. El cappuccino fue de los mejores que he probado en Sofía. ¡Sin duda volveré!
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Linda Ali 4 reseñas · traducido 21 de julio de 2026
Estoy absolutamente enamorada de este lugar. Ya he ido varias veces y les cuento que cada vez hay algo que me sorprende y me encanta en cuanto a la comida. El menú va cambiando de vez en cuando, tiene ese toque nostálgico balcánico con un sabor moderno, así que les recomiendo atreverse a pedir cosas nuevas. El personal es amable, súper atento y con muy buena energía. El ambiente es 100/10. La comida es 3000/10 y por favor, por favor no se salten los postres, sería un gran error. En estas fotos se ve que pedimos los tres y no nos arrepentimos para nada. P.D. La música está buenísima.
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Nataliia Semenova 25 reseñas · Local Guide · traducido 2 de julio de 2026
¡Qué sorpresa tan maravillosa! En principio fui con la idea de pedir un plato de carne, pero en ese momento no estaba disponible. Ahora que lo pienso, me alegra que haya pasado porque decidí probar la ensalada griega en su lugar. Y wow... ¡los tomates estaban absolutamente increíbles! Toda persona que visite Bulgaria debería probarlos al menos una vez. Estaban tan jugosos, dulces, aromáticos y llenos de sabor. Sinceramente, no he probado tomates así en ningún otro lugar de Europa. El restaurante tiene un ambiente encantador, un interior hermoso, precios razonables y un personal muy amable. Quiero agradecer especialmente a la señora de la recepción, que fue increíblemente amable. Me explicó con paciencia cómo llegar al restaurante, me recomendó platos y respondió todas mis preguntas. Gracias por una experiencia tan maravillosa. ¡Sin duda volveré la próxima vez que esté en Sofía!
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Stella Grancheva- Al Najjar 22 reseñas · Local Guide · traducido 30 de junio de 2026
Personal encantador y amable, y un ambiente acogedor. Comida deliciosa basada en los clásicos balcánicos favoritos pero con un toque moderno. Todos los productos lácteos son locales, de la mejor granja lechera de la zona. Nos regalaron un pan de masa madre recién horneado, lo que hizo todo aún más especial. Un agradecimiento especial a la anfitriona más linda y amable 💝
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