Dolcetto
Šibenik Abierto 30 de junio de 2026
El primer mostrador de tiramisú para llevar de Šibenik, abierto desde junio de 2026
Dolcetto abrió el 30 de junio de 2026 en Kralja Tomislava, en el casco antiguo, con una sola idea: tiramisú de verdad, para llevar. Es un proyecto familiar: uno se encarga del local, otro del diseño, y las recetas quedan en manos de la madre de la familia, pastelera profesional.
Cinco versiones rotan en el mostrador: la clásica, una combinación de pistacho y frambuesa, una de coco inspirada en Raffaello, una de frutos del bosque y una de avellana llamada Bueno Bliss. La familia evita los polvos saborizantes y usa ingredientes que dicen que se notan de verdad en cada porción. Abren hasta medianoche, justo para el postre después de una cena tardía en la Riva.
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