Bach & Nurup
★ 4.8 · 78 reseñas Aalborg Abierto 19 de marzo de 2024
Energía de Nueva York, técnica francesa, contención japonesa en Budolfi Plads
Nadia Bach y Christian Nurup Carstensen abrieron Bach & Nurup el 19 de marzo de 2024 en Budolfi Plads. Su carta mezcla la energía de Nueva York, el encanto francés y la estética japonesa, y el local funciona desde el café y el desayuno hasta la cena tardía, con una barra reservada para quienes comen solos.
Dos años después, el restaurante se convirtió en el primero de Aalborg en ganar una estrella Michelin, entregada en la ceremonia de 2026 en Tivoli, Copenhague. La cocina cuenta ahora con veintiún empleados, un salto notable desde los dos fundadores que pusieron su nombre en la puerta.
Bueno saberlo
- Ask for a stool at the counter if you're eating solo. It runs breakfast through dinner, not just an evening service.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
Royce Magnusson 9 reseñas · Local Guide · traducido 2 de julio de 2026
¡Qué comida tan increíble! Empezamos afuera con bebidas y snacks en la preciosa terraza, y luego pasamos adentro a cenar. Desde las ostras hasta el hiramasa y la pesca del día, cada plato era único y lleno de sabor. También nos sorprendieron con el monkey bread como postre extra. El servicio fue impecable. Hicimos la reserva en primavera, y comentamos mientras pagábamos que debería tener una estrella Michelin. Felicidades por haberla conseguido justo el mes pasado. Nos alegramos muchísimo de haber reservado con antelación.
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Kris Myrup 60 reseñas · Local Guide · traducido 25 de octubre de 2025
Fueron muy atentos y la comida sabe bien. Sin duda volveré el mes que viene para mi cumpleaños 😁
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Kim Nedergaard 34 reseñas · Local Guide · traducido 14 de octubre de 2025
Tuve la suerte de vivir el fantástico restaurante de Bach & Nurup en el corazón de Aalborg. Solo tengo cosas positivas que decir de este lugar, empezando por: - La atención de Christian, Nadia y el resto del personal hacia los huéspedes. - Las historias detrás de los platos, contadas con el tiempo y la calma necesarios para que los huéspedes se sumerjan de verdad en ellas. - Un nivel gastronómico alto, con ideas innovadoras y emocionantes, y los ingredientes de mejor calidad. - Un maridaje de vinos (pedimos el "clásico") que se ajustaba perfectamente a mi gusto y armonizaba de maravilla con los platos. ¡Gracias por una experiencia maravillosa!
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Melanie S 76 reseñas · Local Guide · traducido 11 de octubre de 2025
Es uno de los restaurantes de alta gama más cuidados en los que he estado, y de los chefs/dueños más atentos que he conocido. El recorrido gastronómico es tan intencionado, precioso, delicioso, ¡y divertido!
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Anne-Marei Heinrich 43 reseñas · Local Guide · traducido 21 de septiembre de 2025
Vaya. Simplemente vaya. Vine a comer a finales de agosto. Con mis hijos. No es mi elección habitual para un restaurante como este, pero necesitaba una experiencia nórdica después de semanas de comida de vacaciones. Nos trataron como a una reina con niños, los dueños son increíblemente encantadores y saben lo que hacen hasta el más mínimo detalle. Nos cuidaron como si fuéramos de la familia. La comida: elegí el menú degustación, que fue muy revelador. Hicieron platos especiales para los niños con muchísimo esfuerzo. Recomiendo muchísimo visitar Bach & Nurup, este lugar me llenó el corazón. No puedo esperar a volver para vivir la experiencia completa de una noche entera ❤️❤️❤️ Un negocio familiar tan brillante, con tanto cariño por la decoración, la carta de vinos y bebidas, el amor y el sabor. MUCHAS GRACIAS ❤️❤️❤️❤️
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