Bach & Nurup
★ 4.8 · 78 reviews Aalborg Geopend 19 maart 2024
New York-energie, Franse techniek, Japanse soberheid aan het Budolfi Plads
Nadia Bach en Christian Nurup Carstensen openden Bach & Nurup op 19 maart 2024 aan het Budolfi Plads. Hun menu combineert New York-energie, Franse charme en Japanse esthetiek, en de zaak serveert vanaf koffie en ontbijt tot late diners, met een bar apart voor gasten die alleen komen eten.
Twee jaar later werd het restaurant het eerste in Aalborg dat een Michelinster won, uitgereikt tijdens de ceremonie van 2026 in Tivoli, Kopenhagen. De keuken telt nu eenentwintig medewerkers, een flinke sprong vanaf de twee oprichters die hun naam boven de deur zetten.
Goed om te weten
- Ask for a stool at the counter if you're eating solo. It runs breakfast through dinner, not just an evening service.
Wat gasten zeggen
Reviews van Google-
Royce Magnusson 9 reviews · Local Guide · vertaald 2 juli 2026
Wat een geweldige maaltijd! We begonnen buiten met drankjes en hapjes op het heerlijke terras en gingen daarna naar binnen voor het diner. Van de oesters tot de hiramasa tot de vangst van de dag, elk gerecht was uniek en vol smaak. We werden ook verrast met monkey bread als extra toetje. De bediening was onberispelijk. We hadden in het voorjaar gereserveerd en merkten tijdens het afrekenen op dat hier eigenlijk een Michelinster bij zou moeten horen. Gefeliciteerd dat ze die net vorige maand hebben binnengehaald. We waren zo blij dat we vroeg hadden geboekt.
-
Kris Myrup 60 reviews · Local Guide · vertaald 25 oktober 2025
Ze waren heel attent en het eten smaakt goed. Kom hier volgende maand zeker terug voor mijn verjaardag😁
-
Kim Nedergaard 34 reviews · Local Guide · vertaald 14 oktober 2025
Ik heb het geluk gehad om het fantastische restaurant van Bach en Nurup in het hart van Aalborg te ervaren. Ik heb alleen maar positieve dingen te zeggen over deze plek, van: - De attentheid van Christian, Nadia en de rest van het personeel tegenover de gasten. - De verhalen achter de gerechten, verteld met de rust en tijd die gasten nodig hebben om er echt in op te gaan. - Een hoog gastronomisch niveau, met spannende, innovatieve ideeën en de allerfijnste ingrediënten. - Een wijnpairing (we namen de 'klassieke') die perfect bij mijn smaak paste en prachtig harmonieerde met de gerechten. Bedankt voor een geweldige ervaring!
-
Melanie S 76 reviews · Local Guide · vertaald 11 oktober 2025
Dit is een van de meest doordachte high end restaurants waar ik ooit ben geweest, en de chefs/eigenaren zijn een van de bijzonderste die ik ooit heb ontmoet. De eetreis is zo doelgericht en mooi en heerlijk, en leuk!
-
Anne-Marei Heinrich 43 reviews · Local Guide · vertaald 21 september 2025
Wow. Gewoon wow. Ik kwam eind augustus voor de lunch. Met mijn kinderen. Niet mijn gebruikelijke keuze voor een restaurant als dit, maar ik had na weken vakantie-eten echt behoefte aan een Nordic ervaring! Ze behandelden ons als koningin met kinderen erbij, de eigenaren zijn ontzettend lief en kennen tot in het kleinste detail wat ze doen. Ze zorgden voor ons als familie. Het eten: ik ging voor het proefmenu, wat heel verhelderend was. Voor de kinderen maakten ze speciale gerechten met heel veel moeite. Ik kan Bach&Nurup echt aanraden om te bezoeken, deze plek verwarmde mijn hart. Ik kan niet wachten om terug te komen voor een volledige avondervaring ❤️❤️❤️ Zo'n prachtig familiebedrijf met zoveel liefde voor het interieur, de wijn en drankenkaart, liefde en smaak. MANGE TAK❤️❤️❤️❤️
Anderen bezochten ook
5 juni 2026Restaurant EmilHavnefronten
18 juli 2025MAMIICity Centre
3 maart 2026Restaurant BrixCity Centre
9 juni 2026Restaurant NamHavnefrontenRestaurant Han7 oktober 2025Restaurant HanSkalborg
2026JalsaHavnefronten
13 mei 2025SekiryuCity Centre Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.