Bwa Denn Restaurant
Portsmouth Abierto julio de 2024
Un comedor en la azotea y bodega entre la selva tropical
Secret Bay pasó una década como un resort de villas antes de abrir sus puertas a quienes no reservaban una habitación. Bwa Denn es ese primer restaurante público, y el chef Aurelien Bulgheroni cocina con lo que llega esa mañana de los barcos en Portsmouth.
El edificio ocupa dos niveles entre los árboles sobre Prince Rupert Bay: un restaurante informal abajo, un comedor en la azotea arriba, además de una cervecería propia y una bodega más grande que la de casi cualquier restaurante en la isla. El almuerzo va de 12 a 15 h, la cena de 18 a 22 h, y el menú cambia según lo que el chef encontró esa semana.
Bueno saberlo
- Lunch runs noon-3pm, dinner 6-10pm; reservations recommended.
- The rooftop level and in-house brewery are worth asking about beyond the tasting menu.
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