Bwa Denn Restaurant

Portsmouth Ouvert juillet 2024

Une salle sur le toit et une cave à vin en pleine forêt tropicale

Secret Bay a passé dix ans comme resort de villas avant d'ouvrir ses portes à ceux qui ne réservaient pas de chambre. Bwa Denn est ce premier restaurant ouvert au public, et le chef Aurelien Bulgheroni cuisine avec ce qui arrive des bateaux de Portsmouth le matin même.

Le bâtiment se déploie sur deux niveaux entre les arbres au-dessus de Prince Rupert Bay : un restaurant décontracté en bas, une salle sur le toit au-dessus, plus une brasserie maison et une cave à vin plus grande que celle de la plupart des restaurants de l'île. Le déjeuner se sert de midi à 15h, le dîner de 18h à 22h, et le menu suit ce que le chef a trouvé cette semaine.

Bon à savoir

• Lunch runs noon-3pm, dinner 6-10pm; reservations recommended.
• The rooftop level and in-house brewery are worth asking about beyond the tasting menu.

Ross Boulevard, Secret Bay, Portsmouth © OpenStreetMap

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