La Cabaña de Yahveh

Manta Abierto 31 de marzo de 2025

Cocina criolla ahumada a leña, ahora en La Quadra

Aquí no hay parrilla común, todo pasa por el fuego de leña. La Cabaña de Yahveh se hizo un nombre con sus platos criollos ahumados y el moro en la vía Manta-Montecristi, y esos cortes ahumados siguen siendo la razón para ir.

La sucursal de Plaza La Quadra tiene horario más largo que la mayoría de las cocinas del lugar, abierta todos los días de doce a once de la noche. Los clientes habituales suelen pedir los ahumados con anticipación para retirar en lugar de sentarse a comer.

Plaza La Quadra, Vía Barbasquillo, Manta © OpenStreetMap

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