Kurgo Restoran

Pärnu Abierto marzo de 2024

Un tartar que nunca decepciona, en una villa de madera junto a la playa

A trescientos metros de la playa de Pärnu, esta villa de madera esconde un comedor de cuarenta y ocho plazas construido alrededor de un tartar que los habituales juran que nunca falla. Jarno Nittim, que llegó al top cinco de MasterChef Estonia, cocina con más contención de la que sugiere la fachada ornamentada.

El menú cambia con las estaciones, un día pato ahumado, otro setas silvestres recolectadas. En diciembre de 2024, el ganador finlandés de MasterChef Kim Päivästö se unió a Nittim en la cocina durante dos noches, prueba de que este lugar ya superó al público veraniego de Pärnu.

Papli tn 13, Pärnu © OpenStreetMap

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