Kurgo Restoran

Pärnu Ouvert mars 2024

Un tartare qui ne déçoit jamais, dans une villa en bois près de la plage

À trois cents mètres de la plage de Pärnu, cette villa en bois abrite une salle de quarante-huit couverts construite autour d'un tartare dont les habitués ne se lassent pas. Jarno Nittim, arrivé dans le top cinq de MasterChef Estonia, cuisine avec plus de sobriété que la façade ornée ne le laisse deviner.

La carte change au rythme des saisons, tantôt canard fumé, tantôt champignons sauvages. En décembre 2024, le vainqueur finlandais de MasterChef Kim Päivästö a rejoint Nittim en cuisine pendant deux soirées, preuve que la réputation du lieu dépasse largement les touristes d'été de Pärnu.

Papli tn 13, Pärnu © OpenStreetMap

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