FUME

O Oscar Van Hout 4 reseñas · traducido 28 de julio de 2026

Un sitio excepcional que de verdad nos impresionó. Desde que llegamos, todo estuvo a un nivel muy alto, sobre todo el servicio, que fue profesional y acogedor. La comida estaba absolutamente deliciosa, y sin duda es uno de los mejores restaurantes que he visitado en Tallin. Quiero destacar especialmente el cordero, que estaba increíblemente tierno y perfectamente preparado. Sin duda volveremos.

T Tigran Voskanjan 4 reseñas · traducido 26 de julio de 2026

Hemos visitado este sitio dos veces, la primera en febrero y la segunda en julio. En febrero nos decepcionó bastante porque tuvimos que esperar más de una hora por la comida, y además las bebidas tardaron prácticamente lo mismo. El sitio es precioso, pero por desgracia la comida no está a la altura de ese precio. Pedimos 2 entrantes y una pasta, y el sabor era soso en todos los platos. La paleta de sabores estaba bastante desnuda y le faltaba densidad. También terminamos con el postre de chocolate XXL, que empezó bien pero acabó estando muy salado, y por desgracia nos sentó mal después. El servicio fue bueno, pero para un restaurante de este nivel se notaba bastante desorganizado. En general, recomendaríamos este sitio para tomar algo, pero no para comer.

J jana tsvetkova 5 reseñas · traducido 6 de julio de 2026

Tuvimos una comida de trabajo en FUME y fue una experiencia culinaria excepcional de principio a fin. La lubina estaba absolutamente perfecta: en su punto justo, refinada, y fácilmente uno de los mejores platos de pescado que he probado. El plato en sí estaba compuesto con mucho arte, con cada elemento integrado en un conjunto armonioso que mostraba una atención al detalle y al equilibrio notable. La crème brûlée de sauna estaba en otro nivel completamente. Es uno de mis postres favoritos, pero aquí superó todas las expectativas: desde la presentación hasta el sabor, fue de verdad inolvidable. El servicio estuvo a la altura de la cocina: pulido, atento y muy profesional, con explicaciones claras y cuidadas de cada plato. Una experiencia realmente memorable en todos los sentidos, sin duda volveré.

Х Хавьер Варгас 281 reseñas · Local Guide · traducido 12 de mayo de 2026

Tuvimos una experiencia muy agradable en FUMÉ, en Tallin. El sitio tiene un ambiente genial, el servicio fue muy atento, y el camarero explicó los platos muy bien. Probamos una ensalada tropical con mango y brotes frescos, y las costillas estaban muy buenas, sobre todo con la salsa. También tienen una buena selección de vinos, con opciones españolas e italianas, y unos cócteles increíbles. Gracias especialmente al chef por enseñarnos la cocina y hacer que la experiencia se sintiera más personal.

M Matthijs Quaijtaal 6 reseñas · Local Guide · traducido 4 de mayo de 2026

He comido aquí dos veces, una en enero de 2026 y otra en mayo de 2026; las dos veces el servicio y la comida estuvieron geniales. Lo que más me llamó la atención fue la introducción a cada plato, con un poco de contexto sobre cada elección y la idea detrás de ella. El personal de sala también puede darte detalles sobre la preparación de los platos y la cocina abierta del restaurante. La gran protagonista de la cocina abierta es el horno especial de varias partes, con ahumador, parrilla de fuego vivo, asador y más. La selección de la carta es genial; hay pocos platos que ya conozcas exactamente igual, porque normalmente cada uno tiene un toque propio. No te preocupes, encontrarás algo que te guste. Los cócteles son un poco caros, pero saben genial. Cada cóctel viene en una copa distinta, lo que suma a la experiencia. El restaurante ofrece una variedad de vinos, y también pueden ofrecerte bebidas de bienvenida, con y sin alcohol. El restaurante puede ofrecerte mesa fuera de la zona principal si vas en un grupo más grande (unas 10 personas) que quiera hablar entre sí. Creo que pueden acomodar grupos más grandes, pero esa zona puede ser más ruidosa. También manejan bien las ocasiones especiales. El personal habla buen inglés. Sin duda volveré.