FUME

O Oscar Van Hout 4 avis · traduit 28 juillet 2026

Un endroit exceptionnel qui nous a vraiment impressionnés. Dès notre arrivée, tout était à un très haut niveau, surtout le service, professionnel et accueillant. La nourriture était absolument délicieuse, et c'est clairement l'un des meilleurs restaurants que j'aie visités à Tallinn. J'aimerais surtout souligner l'agneau, incroyablement tendre et parfaitement préparé. On reviendra sans hésiter

T Tigran Voskanjan 4 avis · traduit 26 juillet 2026

On est venus ici deux fois, la première en février et la deuxième en juillet. En février, on a été vraiment déçus parce qu'on a dû attendre plus d'une heure pour notre repas, et en plus les boissons ont pris à peu près le même temps. L'endroit est magnifique, mais malheureusement la nourriture n'est pas si géniale pour un tel prix. On a pris 2 entrées et des pâtes, et le goût était fade pour tous les plats. La palette de saveurs était assez nue et manquait de densité. On a aussi fini avec le dessert chocolat XXL qui était bon au début mais est finalement devenu très salé, et malheureusement on ne s'est pas sentis très bien après. Le service était bon, mais pour un restaurant de ce niveau ça semblait assez désorganisé. Dans l'ensemble, on recommanderait cet endroit pour boire un verre mais pas pour manger.

J jana tsvetkova 5 avis · traduit 6 juillet 2026

On a pris un déjeuner d'affaires chez FUME et ce fut une expérience culinaire exceptionnelle du début à la fin. Le bar était absolument irréprochable, cuit à la perfection, raffiné, et clairement l'un des meilleurs plats de poisson que j'aie jamais goûtés. Le plat lui-même était magnifiquement composé, chaque élément s'intégrant dans une assiette harmonieuse qui montrait une attention remarquable aux détails et à l'équilibre. La crème brûlée au sauna était sur un tout autre niveau. C'est l'un de mes desserts préférés, mais ici il a dépassé toutes les attentes, de la présentation au goût, c'était vraiment inoubliable. Le service était à la hauteur de la cuisine, soigné, attentionné, et très professionnel, avec des explications claires et réfléchies pour chaque plat. Une expérience vraiment mémorable à tous les niveaux, je reviendrai sans hésiter.

Х Хавьер Варгас 281 avis · Local Guide · traduit 12 mai 2026

On a passé un super moment à FUME à Tallinn. L'endroit a une super ambiance, le service était très attentionné, et le serveur a très bien expliqué les plats. On a essayé une salade tropicale avec mangue et pousses fraîches, et les travers étaient vraiment bons, surtout avec la sauce. Ils ont aussi une belle sélection de vins, avec des options espagnoles et italiennes, et des cocktails incroyables. Un grand merci au chef de nous avoir montré la cuisine et d'avoir rendu l'expérience plus personnelle.

M Matthijs Quaijtaal 6 avis · Local Guide · traduit 4 mai 2026

J'ai mangé ici deux fois maintenant, une fois en janvier 2026 et une fois en mai 2026, les deux fois le service et la nourriture étaient excellents. Ce qui m'a marqué, c'est l'introduction pour chaque plat, avec un petit contexte sur chaque choix et la réflexion derrière. Le personnel en salle peut aussi donner des détails sur la préparation des plats et la cuisine ouverte du restaurant. La star de la cuisine ouverte est le four spécial à plusieurs parties, avec un fumoir, un grill au feu vif, une rôtissoire et plus encore. Le choix sur la carte est très bon, il y a peu de plats qu'on connaît déjà exactement, mais c'est parce qu'il y a généralement une touche d'originalité sur chaque plat. Ne vous inquiétez pas, vous trouverez forcément quelque chose à votre goût. Les cocktails sont un peu chers, mais ils sont vraiment bons. Chaque cocktail vient dans un verre particulier, ce qui ajoute à l'expérience. Le restaurant propose une variété de vins, et peut aussi offrir des boissons de bienvenue, avec ou sans alcool. Le restaurant peut vous proposer des places assises en dehors de la salle principale si vous êtes un grand groupe (environ 10 personnes) qui veut pouvoir discuter ensemble. Je pense que les grands groupes peuvent être accueillis, mais cet espace peut être plus bruyant. Les occasions spéciales sont aussi quelque chose que le restaurant gère très bien. Le personnel parle bien anglais. Je reviendrai sans hésiter.