Le Poséidon
Ajaccio Abierto julio de 2025
Un chef con estrella Michelin cocina el pescado que nadie pide
Le Poséidon no es un comedor, es un barco amarrado en el puerto de Ajaccio, y solo estará cuatro meses. El chef Baltazar, con una estrella Michelin, armó el menú con pescados que la gente suele evitar porque no reconoce el nombre.
Solo mariscos, aforo reducido, reserva obligatoria. El almuerzo solo aparece los fines de semana, la cena va de miércoles a domingo.
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